【大纪元2021年12月22日讯】（大纪元记者谢五男台湾彰化报导）针对莱猪进口及因应日本核食开放，县长王惠美日前在县府主管会报时裁示卫生局、教育处及各局处，加强高风险猪肉稽查、校园午餐，社区关怀据点共餐禁用莱猪，强化稽查食品来源，守护食安，严格把关守护县民的健康。
彰化县卫生局表示，为强化进口猪肉管理，彰化县持续执行高风险猪肉稽查专案，由进口商进行高风险猪肉流向逐批查核管理，并针对食品制造业、超市、大卖场、餐饮业、餐盒工厂等食品供应链进行地毯式猪肉标示稽查及抽验，以勾稽比对猪肉产品原产地标示之正确性，截至2021年12月，共稽查3863家次，未来因应核食进口，也将扩大稽查食品来源。
教育处表示，彰化县捍卫食安不遗余力，目前“校园午餐禁用莱猪”，该县所辖学校午餐合约规范，校园午餐一律使用国产猪肉、牛肉，加强校园午餐食材供应商、餐盒工厂等猪肉来源查核，由源头掌握进口肉品流向，确保食材来源安全无虞，全面把关防止莱猪进入校园，确保学子的身心健康。
教育处指出，有关日本核能食物开放进口一节，该府请各校督导团膳业者，供应学校午餐之食品，应有透明产品之原料原产地资讯，各校可保留厂商之进销货单、交易凭证、进口报单等资料作为佐证，县府将透过菜单审查及学校午餐联合稽查等，一并办理抽查，以保障学童用餐安全。在提升学童午餐品质方面，鼓励各校踊跃申请国产可追溯生鲜食材奖励金，请厂商提供在地优良午餐食材，杜绝食安问题。
彰化县目前有300个社区关怀据点，有260个提供老人共餐，260个社区全部同意禁用莱猪，拒绝莱猪进入社区关怀据点，保障社区长辈的健康。◇
责任编辑：黄善
