【大纪元2021年12月24日讯】（大纪元记者李撷璎台湾嘉义报导）抵嘉吃不一样的台铁便当，2021台湾设计展于嘉义市正式开展，嘉义市政府、台铁局与台湾设计研究院三方合作统筹策划；由Jimmy Food Place主理人林挤米亲自走访嘉义，设计代表嘉义市经典味道的“酒香茶韵”台铁便当。
酒香茶韵再经由台铁局高雄餐旅所主厨的高超手艺来诠释这款便当。嘉义市长黄敏惠表示，感谢台铁特制具有嘉义市特色的台铁便当，里面蕴藏嘉义的各项特色，诚挚邀请大家一起回嘉吃饭！
黄敏惠表示，非常感谢台铁局和台湾设计研究院能携手合作为嘉义市制作专属便当，把嘉南平原最新鲜的食材加上在地特色，用最健康的料理方式呈现出来，欢迎大家在台湾设计展期间来嘉义市品尝这独一无二的好味道。
黄敏惠也提到，嘉义车站有百年以上的历史，乘载了许多人的回忆，非常感谢嘉义子弟蔡嘉豪建筑师回到家乡亲自操刀，让嘉义车站不只有精彩的故事，还有好的设计和指引。请大家多加利用大众交通运输工具来嘉义市参观台湾设计展，来嘉享受阿里山小火车便捷的接驳服务。
台铁局局长杜微表示，很高兴能藉这个机会将嘉义车站做一个减法的改造，并推出“酒香茶韵”台铁便当，利用嘉义市的美食底蕴和嘉南平原以及阿里山的特产，再经由Jimmy Food Place主理人林挤米设计出这款便当，欢迎大家搭火车来嘉义市看展览、吃美食。
“雅韵”代表既细腻又素净的嘉义精神底蕴，“酒香茶韵”便当特别使用嘉义酒厂生产的高粱酒粕，并挑选在地梅精制作出崭新的火鸡肉酱料。酒粕酱的香气搭配具有口感的火鸡腿肉，每一口都令人回味无穷。“酒香茶韵”台铁便当自2021年12月23日起至2022年1月2日，在嘉义火车站前站“台铁便当行动餐车”每日限量供应，首日自11:00起开卖，售价130元。
洽询专线：高雄餐旅所(07)235-8765。
“酒香茶韵”便当：
午餐贩卖时间：自10:45起，限量70个。
晚餐贩卖时间：自16:10起，限量30个。◇
