挥别不需要的厨房杂物 “整理收纳”技巧

作者: 小西纱代(日本一级整理收纳师)

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编者按 厨房除了烹调用的锅具、碗筷之外,还有一些搞不清楚内容物有什么的杂乱抽屉。这些东西多到都不记得何时收集来的,丢也不是,不丢又占空间。怎么处理好呢?日本一级整理收纳师纱代老师教你如何挥别不需要的东西,留下“现在需要”且“真正喜欢”的东西,再以符合使用者“使用习惯”且“方便拿取”的收纳方式整顿每一件物品,如此就能打造出不轻易回到杂乱、不特地收就整齐的居家生活!

搞不清楚内容物有什么的杂乱抽屉

汤匙、叉子等餐具与厨房用品交杂的混乱空间。(台湾广厦提供)

全部取出清点:把厨房里到处可见的筷子、免洗筷、刀叉、汤匙等拿出来集中检视。有尚未开封的新品就拿来使用,淘汰不成对的老旧餐具。

(台湾广厦提供)

就算麻烦也要全部拿出来确实分类

不知道哪些东西收在哪里的餐具柜。随手乱塞并不叫收纳。(台湾广厦提供)
不知道哪些东西收在哪里的餐具柜。随手乱塞并不叫收纳。(台湾广厦提供)

全部取出清点:将抽屉及橱柜里的内容物全部拿出来分门别类。透过按种类分开(便当盒类、水壶类、托盘类等等)个别查看物品的方式,明确找出觉得好用或符合喜好的东西,筛选出需要割舍的物品。

(台湾广厦提供)
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用来划分区域的万用收纳盘:屋主原本用各种不同的收纳盘来分类餐具,我统一改成日系百圆商店贩售的重叠式厨房收纳盘,它可以双层使用,增加收纳容量。

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深抽屉也是利用收纳盒分区整理:因为抽屉空间很大,东西随随便便都能放进去,抽屉才会堆满各种物品。遇到大空间就用收纳盒来划分区域,依物品类别来分组收纳。非当季会用到的水壶、低使用频率的烤肉组合都放进收纳盒,收在餐具柜的最上层。

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托盘的满分收纳术:直立摆放托盘是最理想的收纳方式,如果空间不够,也可以放入收纳盒,打造成抽屉模式。

(台湾广厦提供)
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成功减少物品后 保持“不买、不增、不收”的原则

如果不改变过往的生活习惯,就算你再努力减少家中杂物,之后也会再度增多。保持厨房不增加杂物的三大诀窍是:
①设定购物时的自我规定。
②别一听到“特价”、“买到赚到”、“福袋”等关键字就沦陷。
③鼓起勇气拒绝赠品与品牌宣传品。

由于采购食品与消耗品是生活的例行公事,我们会时常浮现“总会用到”、“总会用完”的主观想法,不知不觉就掏钱购买,导致家里东西愈堆愈多。

请选出你爱用的品牌吧!我在前面说过,若能坚持使用“对自己而言最好的东西=爱用品”,你就不会再花心思购买其他牌子,也不会因使用不习惯的产品而感到有压力。

备用品数以“一备用一使用”为原则是最理想的状态。许多人因为认为“这些东西一定会用到”而倾向选择大量的消耗品,最后却为了该怎么收纳这些东西而陷入烦恼。即便是会慢慢减少的物品,也不能采取会影响到日常生活的购物方式。避难粮食也不例外,若你一直不去使用或是尽快食用完毕,就算东西没有过期,品质也会逐渐变差。持有并非坏事,但也要考虑数量与消耗方式。虽说储备避难粮食是个不错的做法,但最好的方式仍是以“滚动式储备法”来购买符合家人习惯的食品。

另外请坚守原则,不要输给“买到赚到”的错觉。每当看见“买十送一”、“买千折百”等销售话术时,即便是你的爱用品,也要先想想家中是否还有空间。说不定在你用完之前,厂商又会推出改良版。还有像是“福袋”,有些的确会明列内容物,但你不一定需要那里面的所有东西。有的人会说“我可以拿去转卖啊!”但如果卖不掉,就只是垃圾而已。别为了贪小便宜反而花了冤枉钱,有时从一开始就坚持购买最喜欢的物品才是真正赚到便宜。

一些免费赠品或回礼都会写着“薄礼”两个字,物如其名,它们只是“不值多少钱的物品”。即便是高级赠品,如果不符合你的喜好,仍然等同是“不值钱之物”。未经三思就将东西带回家中,反而会因为“这是当时收到的回礼”、“这是珍贵的○○开幕纪念品”的想法,使得这些东西价值大增,变得难以割舍。若一开始能坚定拒绝,就不会有之后的烦恼与困扰。面对持有物,请你以自己为中心来思考,保持“一贯的干净作风”。

※ 滚动式储备粮食(Rolling Stock)是一种日常生活储备食物的思考方式。平常事先多买一些食材和加工食品,用完了就补充新的,随时在家中保持一定数量的食物。

 收纳Point

书挡是区隔及竖立物品的模范生:在狭窄的抽屉等空间内,建议拿书挡来划分区域,胜过于使用收纳盒。我在此处将保存容器的本体与盖子分开直立收纳。记得要挑选L 型的书挡,灵活运用长面与短面。

 (台湾广厦提供)

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重叠使用厨房收纳盘的技巧:若要重叠使用,请先拿剪刀将下方收纳盘的分隔板剪到与上下叠放的沟槽位置齐平,这样重叠使用时就能保持稳定。

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NG Point

不一致的收纳用品:在大创这类的折扣商店,的确能买到种类丰富的收纳用品,但若每次都是买来应急充数的话,会给人杂乱不堪的印象。以后请购买固定的爱用品牌。

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堆积如山的说明书:不用保留调理器具的说明书。如果真的想留下内容,就用手机拍照记录后丢弃。

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放在地板的重物:沉重的瓶子或根菜类蔬菜请不要放在地上。食品最好收在阴凉处。地上没有杂物,不但方便打扫,看起来也很清爽,更有助于防灾或减少损害。⊙

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<本文摘自:《舍VS.留 减物整理术【全图解】 :日本收纳师教你用保有舒适感的微断舍离,把家变成喜欢的模样!》,台湾广厦提供。>

责任编辑:茉莉

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