【大纪元2021年04月15日讯】（大纪元记者王晓莲纽约报导）在纽约全面重启、餐厅逐渐解除限令之际，喜爱美食的纽约客有口福了。世界首家米其林星级拉面店Tsuta将于今夏进驻纽约布碌崙，这将是Tsuta在继旧金山之后的全美第二家分店。
Tsuta的这家新店位于布碌崙Dumbo地区，预计室内容纳40人，户外可容纳15个人。Tsuta纽约合伙人Alan Lo受访“Eater NY”网站表示，餐厅将会在纽约餐厅100%开放之后正式营业。
拉面迷们将会在这里品尝到由餐厅创始人兼主厨大西祐贵（Yuki Onishi）制作的招牌酱油拉面（Shoyu Soba），独特的黑松露油味道，让这款拉面风靡全球。
成立于2012年的Tsuta拉面店在日本备受欢迎，东京的店面外从早上6点就开始大排长龙。子继父业的大西祐贵，致力于弘扬日本餐饮文化，以从天然食材中萃取味道制作日式高汤为拉面店的主要特色。
自2016年以来，Tsuta连续4年蝉联米其林星级餐厅榜单，也是世界上首家进入米其林星级榜单的拉面店。◇
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