龙眼最适宜的食用方式

【大纪元2021年06月30日讯】龙眼，又名桂圆、荔枝奴、亚荔枝、燕卵，是人们生活中常吃的一种水果。龙眼果实成熟期为6~8月份，鲜果呈黄褐色，富含营养。

相关实验研究表明，龙眼肉总糖含量高，富含维生素、视黄醇、尼克酸等。此外，还含有粗蛋白、维生素类以及无机盐类等人体所必需的营养物质，是不可多得的补益之品。

据《本草纲目》记载，龙眼味甘、性平、无毒。主治思虑过度、劳伤心脾、健忘怔忡、虚烦不眠、自汗惊悸。也有壮阳益气、补益心脾、养血安神、润肤美容等多种功效。

龙眼作为一种富含营养的南国佳果，自古以来都是受人喜欢的，更有的人视其为补益佳品。不过，龙眼虽然性较为平和，但毕竟是夏令湿热时节的水果，有一定的温热之性。一般量的吃龙眼确实对身体有益，可以健脾益气养血，但是如果一次性吃的量太多，有湿热蕴结人体的可能，也容易导致湿困脾胃，出现腹部胀满，食欲减退等症状。脾为气血生化之源，湿气困脾，导致脾运化水谷之力减弱，气血生化失源，这时候吃龙眼就不是补益了。

如何才是龙眼的合适食用方式：一次性不要多食，一般不会影响身体健康，因此建议每次食用8-10粒；龙眼入药，确有养血安神、健脾益气之效（《滇南本草》记载）。对于脾虚体弱者（老年人为多），可以桂圆煮汤；如果家里买龙眼太多了吃不完时，可以把龙眼晒成龙眼干，补益效果基本与鲜品龙眼肉相等；龙眼肉还可以煮糖水哦，还记得小时候的桂圆鸡蛋汤，爱美的女孩喝上具有美容养颜的功效。◇

责任编辑：李欣