【大纪元2020年08月18日讯】（大纪元记者谢五男台湾彰化报导）彰化县长王惠美推销彰化县龙眼（桂圆），8月18日至社头乡农事小组长刘政治果园参访，体验龙眼采摘及龙眼干烘焙，王县长说，彰化县龙眼种植面积约670公顷，为全台第四名，社头乡是县内最大产地，目前正值龙眼盛产期，且龙眼收成时间非常短，乡农会在10年前就透过烘焙成龙眼乾行销，可保鲜并提高其经济价值，9斤龙眼鲜果才可烘焙制成1斤桂圆，不仅延长保存期限，也提高龙眼的附加价值，增加农友收益，是最具有特色的加工产业。
王惠美说，龙眼不仅可以当点心也可以入菜，包括可以制作米糕、蛋糕、龙眼月子料理餐，欢迎大家多来采购好的龙眼、龙眼干，在该乡农会总干事萧浚二的带领之下，青农们相当用心，举凡丝瓜、菇类、芭乐等农产品都非常漂亮、美味可口，彰化县是个农产大县，有很多彰化优鲜农产品。
王惠美指出，园主刘小组长的阿公就开始种植龙眼，刘小组长的4个儿子也有3人从事农业工作，对于农业的贡献很大，所生产的产品都是优质农产品，欢迎大家共襄盛举。
县府农业处表示，社头乡种植龙眼面积约有185公顷（占全县第一），社头地区主要以“粉壳龙眼”为主，龙眼鲜果采收期短，盛产时价格易受产量波动且保存不易，传统古法采用烘焙方式延长保存与利用，社头地区自数十年前起即有制作龙眼干之历史，积极鼓励农友利用古法烘焙，以修枝之龙眼木材为燃料，龙眼制作成桂圆带有特殊香气。
现场除介绍龙眼与桂圆料理外，更安排在地青农生产的最优质农特产品展示与介绍，民众可认识当季作物并可提供选购相关产品之资讯，支持在地农业积极行销不遗余力，县府与农会、农民携手共创美好彰化、希望城市的愿景。
责任编辑：昌英
