【大纪元2021年07月01日讯】（大纪元记者赖玟茹台湾台北报导）台湾三级警戒延长至7月12日，指挥中心拟规划夜市、餐厅的防疫指引“微解封”，指挥中心指挥官陈时中1日表示，餐厅跟夜市都是“食”有关，基本会要求入座需严格执行梅花座、人员之间需保持社交距离，及环境需落实清洁消毒等。另外，他也强调，届时降级与否还要看整体疫情，能否被掌握而定。
陈时中表示，这段时间会订定不同行业别的指引，希望在平常的人流管理、分流上班、健康监测，或环境清消等，都要达到一定标准，另在开放后，产生疫情时，要如何即时因应，现在疫情发生有确诊时，都需等地方卫生局进行疫调、安置作业，行政上会有空窗期，为能有及时因应的准备，将逐一公布各行业别的指引。
至于外界关心的餐饮业，陈时中表示，餐厅跟夜市都是“食”有关，基本会要求入座需严格执行梅花座，人员之间也要保持社交距离，且环境也要定期清洁消毒等，其中，餐厅内部多为物理间隔，则须强化人员的管理及监控，另外，顾客也需落实实联制，以利出现疫情时，能够及时掌握人员名单。
至于夜市部分，陈时中表示，夜市的物理区隔少，防疫管理指引将会比照批发市场的管理模式，若有摊商确诊，经匡列的对象就会比较多，另外夜市自治会也需建立好名册、联络系统，因应发生的任何情况，都能及时将人员隔离开，确保疫情不要扩大，“相关细节还需进一步讨论”。
陈时中强调，降级与否还要看整体疫情，能否被掌握，并提到，现在有几件比较忧心的大案子，像是北农环南市场群聚案，另外屏东群聚也看起来没有外扩，但还需观察1至2天才能清楚脉络，若这些案子能够相对稳定，其它零星个案对社会的威胁“就没有这么大”，接下来就是在警戒降级时，每个人都需要做好准备。
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