【大纪元2021年08月06日讯】（英文大纪元记者Louise Bevan报导／徐海韵编译）美国俄亥俄州的一位母亲在离婚期间独自抚养三个孩子，为了养活他们，她一度放弃了自己的大部分食物。
她甚至被当地的食物银行拒绝，这一困境激励她在16年后创办了自己的救济食品店。
2020年底，母亲妮可‧阿德金斯（Nicole Adkins）在俄亥俄州北岭（Northridge）一座废弃的建筑里创办了名为“上帝的恩典”（With God ‘s Grace）的商店和流动食物储藏室（Food Pantry）。它为有需要的社区成员提供无歧视的救济食品。
他们还为有需要的人提供职业培训和育儿服务。
阿德金斯的慈善事业始于2015年，就在她和孩子们的条件刚刚改善之后。当地的一个教堂需要感恩节的帮助，妮可的团队挺身而出，为庆祝活动和随后的圣诞节提供食物。
“当孩子挨饿时，我知道那是什么感觉。”这位三个孩子的母亲告诉WHIO-TV，“我不想让我们社区的孩子或大人没有吃的。”
她回忆起1999年的人生低谷，当时她的家庭货车在离婚过程中被收回，“有八个月的时间，我每隔三天吃一顿饭。”当地的食物银行也不提供帮助，因为她似乎有一辆崭新的汽车。
“上帝的恩典”的义工贝蒂‧哈蒙（Betty Harmon）见证了阿德金斯走过的路，以及她为他人付出了多大的努力。为了看到她获得回报，哈蒙和同事们提名阿德金斯获得杰夫英雄奖（Jeff’s Heroes Award），该奖项由当地的家族企业杰夫‧施密特汽车集团（Jeff Schmitt Auto Group）设立。
在所有提名者中，他们选择了阿德金斯作为第一个获奖者。该集团的总裁杰伊‧施密特（Jay Schmitt）带着一张1万美元的超大支票和一张购买新车的邀请函来到该店。
目瞪口呆的食物银行老板阿德金斯几乎不敢相信自己的眼睛。
“我仍然很震惊……我不觉得自己是英雄，我只是追随自己的心。”她后来在脸书上写道。她解释说，这辆新车“将被用来往返于流动食品储藏室和收集捐款”。
阿德金斯没有想到“上帝的恩典”会帮助这么多的人。她说，一位74岁的顾客对她说，因为她提供的价格实惠、健康的食物，他可以“活到150岁”，这让她很感动。
接下来，“上帝的恩典”将建立一个社区花园，提供新鲜的食物，以消除当地人对食物缺乏的危机感。义工们已经在万德利亚教堂（Vandalia Church）提供的土地上搭建了8个苗床，种植了番茄、南瓜、辣椒和西兰花。
“我们现在的食物都被抢购一空。”妮可说，“明年，我们希望能种在地下，而不仅仅是在苗床上……这样，社区的居民就可以种植自己的菜园，并把食物带回家。”
责任编辑：韩玉 #◇
