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部苗日照中心“日式料理”宴飨长者 提前贺节

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【大纪元2021年09月20日讯】(大纪元记者陈文敏台湾苗栗报导)中秋节是国人重要的传统节庆,也是家家户户团圆的日子,但今年受到新冠肺炎疫情影响,且目前仍维持在二级警戒,许多中秋节活动也喊卡,不少民众无法如往常有机会和家人团圆、好好烤肉或吃一顿饭。部苗附设北苗市场日照中心特别在9/20(一) 中秋节前夕安排“日式料理”午餐,为长者们营造温馨欢乐的过节气氛。

部立苗栗医院附设北苗市场日照中心护理师黄雅祺表示,受到新冠肺炎疫情影响,日照中心配合政策于5/21-7/26暂停服务约两个月后,多数长者都出现明显的身体功能退化,尤其部分有失智症的长者,出现行为更加混乱情形,为协助长者延缓退化和重新适应作息,因此日照中心采用严谨的感染控制和预防措施,尽可能让长者恢复正常的收托作息。

北苗市场日照中心继去年安排“创意中秋小旅行”活动,今年因受新冠肺炎疫情影响,无法带长者外出小旅行,特于9/20(一)中秋节前夕,改采至店家购买寿司、生鱼片、茶碗蒸、味噌汤等道地日式料理带回日照中心,陪伴长者们开心享用不一样的中秋餐会。黄护理师说,日本是世界上最长寿的国家,而“日本饮食”被认为是日本人健康长寿的重要原因,且日本饮食注重“色自然、味鲜美、形多样”,日本料理更被誉为“用五官品尝”的最高美食境界,因此特别安排以日式料理飨宴活动,藉以营造不同的欢庆中秋的氛围,并表达祝贺长者健康长寿之意。

此外,黄雅祺护理师特别指出,有一种爱叫“同伴情”,让同在一起的长者,透过日照中心工作人员的用心营造和引导,在舒适自在的日照中心室内,与同伴们安心享用丰盛午餐的同时,也促进了长者们的食欲;胃口大开的长者开心表示:“已经很久没有吃到这么新鲜好吃的生鱼片了!”。黄护理师说,从这简单的小活动中,都可以观察到长者们眼睛闪烁着喜悦光芒,让日照中心的同仁感到工作很有意义,辛苦付出非常值得。

卫福部苗栗医院院长李明辉表示,日照中心同仁非常用心照护长者,除透过平日各项活动设计,以减缓长者生理功能退化及维持其社交功能外,配合节日还会特别纳入许多创意活动,让长者身心灵获得温暖和喜悦,普获长者和家属高度肯定,值此中秋佳节前夕,特表达感谢并祝福大家中秋佳节愉快。◇

责任编辑:李悦

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