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部苗日照中心「日式料理」宴饗長者 提前賀節

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【大紀元2021年09月20日訊】(大紀元記者陳文敏台灣苗栗報導)中秋節是國人重要的傳統節慶,也是家家戶戶團圓的日子,但今年受到新冠肺炎疫情影響,且目前仍維持在二級警戒,許多中秋節活動也喊卡,不少民眾無法如往常有機會和家人團圓、好好烤肉或吃一頓飯。部苗附設北苗市場日照中心特別在9/20(一) 中秋節前夕安排「日式料理」午餐,為長者們營造溫馨歡樂的過節氣氛。

部立苗栗醫院附設北苗市場日照中心護理師黃雅祺表示,受到新冠肺炎疫情影響,日照中心配合政策於5/21-7/26暫停服務約兩個月後,多數長者都出現明顯的身體功能退化,尤其部分有失智症的長者,出現行為更加混亂情形,為協助長者延緩退化和重新適應作息,因此日照中心採用嚴謹的感染控制和預防措施,盡可能讓長者恢復正常的收托作息。

北苗市場日照中心繼去年安排「創意中秋小旅行」活動,今年因受新冠肺炎疫情影響,無法帶長者外出小旅行,特於9/20(一)中秋節前夕,改採至店家購買壽司、生魚片、茶碗蒸、味噌湯等道地日式料理帶回日照中心,陪伴長者們開心享用不一樣的中秋餐會。黃護理師說,日本是世界上最長壽的國家,而「日本飲食」被認為是日本人健康長壽的重要原因,且日本飲食注重「色自然、味鮮美、形多樣」,日本料理更被譽爲「用五官品嘗」的最高美食境界,因此特別安排以日式料理饗宴活動,藉以營造不同的歡慶中秋的氛圍,並表達祝賀長者健康長壽之意。

此外,黃雅祺護理師特別指出,有一種愛叫「同伴情」,讓同在一起的長者,透過日照中心工作人員的用心營造和引導,在舒適自在的日照中心室內,與同伴們安心享用豐盛午餐的同時,也促進了長者們的食慾;胃口大開的長者開心表示:「已經很久沒有吃到這麼新鮮好吃的生魚片了!」。黃護理師說,從這簡單的小活動中,都可以觀察到長者們眼睛閃爍著喜悅光芒,讓日照中心的同仁感到工作很有意義,辛苦付出非常值得。

衛福部苗栗醫院院長李明輝表示,日照中心同仁非常用心照護長者,除透過平日各項活動設計,以減緩長者生理功能退化及維持其社交功能外,配合節日還會特別納入許多創意活動,讓長者身心靈獲得溫暖和喜悅,普獲長者和家屬高度肯定,值此中秋佳節前夕,特表達感謝並祝福大家中秋佳節愉快。◇

責任編輯:李悅

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