【大纪元2022年10月01日讯】（大纪元记者简惠敏台湾屏东报导）屏东县政府1日在屏东县农业物产馆举办“2022屏东割稻飨宴”，邀请各乡镇市地区农会家政班妈妈们大展厨艺，运用在地农产食材，重现早期传统割稻饭文化，发挥创意烹煮不同风味的屏东特色饭汤料理，吸引近千位民众排队免费品尝。
屏县农业处长郑永裕表示，屏东县稻作收获面积年约5,800多公顷，县府自2015年开始，每年不同主题办理稻米收获割稻饭相关产业活动，去年因疫情影响停办一年，今年配合屏东县农业物产馆开幕系列活动，并结合特色彩绘稻田收割时程，特办理割稻飨宴活动来欢庆丰收。
农业处说，早期农村社会于稻米收割时因农忙期且割稻需要较多人手，为了方便烹煮供大批人食用，因而发展出饭汤文化，各个地方运用食材亦不尽相同，迄今饭汤仍是具有代表性的屏东庶民美食；各乡镇市地区农会家政班妈妈将特色农渔特产融入饭汤料理中，制作特色饭汤料理免费供民众品尝，活动现场吸引近千位民众排队体验古早饭汤。
民众除欣赏金黄色彩绘稻田及行销屏东农业物产馆外，现场游客并可以参加割稻体验及幸福米福袋DIY活动，让民众亲近土地实际感受农民之辛劳及体会丰收之乐趣；还有多种农村好正点米食DIY体验，现场许多亲子游客携家带眷来体验锉米苔目、捣麻糬及捏饭团等，开心动手做、享受做中学。
另集结本县各家农会农特产品进行展售市集，民众热情踊跃购买支持在地农特产品，给予民众轻松舒服的购物环境及休闲氛围，活动不但让游客从中体会农民辛劳及认识优质国产米，品味屏东独特饭汤饮食文化，实践从产地到餐桌之割稻飨宴，进而推广米食及行销在地农特产品。
责任编辑：李薇
