谈到美国的第二大死亡原因——癌症的风险因子，糖绝不是无辜的。然而，它已存在于杂货店货架上的大多数预包装食品中，以及我们的食品厨柜里。
糖隐藏在众目睽睽下
在你将注意力集中在避免罪魁祸首（饼干、蛋糕和馅饼）之前，请仔细看清那些“隐形的糖”，糖剥夺了我们的健康并从我们的生命中偷走了多年的时光。
不要自欺欺人。糖不仅仅存在于很容易被识别的饼干、糖果和甜点中。74% 的超市包装食品（包含咸味食品）中，都含有添加的糖，如面包、意大利面酱，甚至是所谓的“健康食品”，如酸奶或那些用不那么真实的水果和全谷物制成的方便早餐棒。
只需看一眼被不知情的购物者誉为“健康”的常见食品的成分，就会发现其中含有糖分的量已达到惊人的不健康的程度。对于癌症患者来说，这是致命的。
减糖的第一步是认清隐藏的糖
很多东西都变了，但没有向好的方向变。 二百多年前，美国人平均每年消费2磅糖（2磅约为0.9公斤）。现在，美国人每年平均消费152磅糖！
很多时候我们在自欺欺人，我们避免增加糖分，注重在咖啡或茶中加入的那一两茶匙的白砂糖，现实中我们经常没有意识到，各种常见食物中隐藏的糖分，让自己的努力付之东流。
例如：
● 12盎司的苏打水含有超过11茶匙糖
● 1条桂格（Quaker）酸奶燕麦棒含10克糖
● 1盒达能（Dannon）酸奶底层的草莓含15克糖
● 1瓶魔爪（Monster）能量饮料每16盎司含有54克糖
● 1杯切里奥斯（Cheerios）蜂蜜坚果麦片含12克糖
● 100克酸奶葡萄干（Yogurt-covered raisins）含64克糖
● 1瓶 20盎司的亨氏（Heinz）番茄酱含约 2/3 杯糖
● 1瓶19盎司杰克丹尼尔（Jack Daniel’s）烧烤酱瓶装含约1杯糖
● 1杯普通烤豆罐头（baked beans）含约5茶匙糖
不要被名称愚弄——了解糖的名称
检查你购买的包装食品以及饮料的成分。注意避免所有形式的糖：
● 葡萄糖（glucose）、麦芽糖（maltose）、蔗糖（sucrose）、乳糖（lactose）、右旋糖（dextrose）、果糖（fructose）——基本上任何以-ose结尾的词
● 原糖（raw sugar）、红糖（brown sugar）、糖粉（powdered sugar）
● 浓缩果汁（fruit juice concentrate）、高果糖玉米糖浆（high-fructose corn syrup）、高粱糖浆（sorghum syrup）、玉米甜味剂（corn sweetener）、糖蜜（molasses）
● 山梨糖醇（sorbitol）、甘露糖醇（mannitol）、木糖醇（xylitol）
糖促进癌细胞生长
如果你读过我的书《我曾经患过癌症》（I Used to Have Cancer），那么就会了解到我是如何明白癌症是以各种糖为食的。糖不仅会对身体的pH值产生负面影响，科学家们还发现与癌症相关的蛋白质可以被葡萄糖激活（请记住，这是糖的种类之一）。
一旦从身体系统中清理了糖，你就不会再想念它！你的味蕾将开始“重新设置”，对糖的渴望将成为过去。你就会尝到蔬菜的甜味，你的身体会感谢你。
作者简介：詹姆斯·邓普顿（James Templeton）是Templeton Wellness Foundation的创始人。
本文原刊于Templeton Wellness Foundation，授权中英文《大纪元时报》转载和翻译。英文报导请见：Say Goodbye to Sugar If You Want to Beat Cancer 。
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责任编辑：李清风◇
