【大纪元2022年05月31日讯】（大纪元记者徐乃义台湾桃园报导）端午佳节坊间各式各样的粽子纷纷出笼，传统的（还区分不同地区的）、创新的、素食的、肉类的以及海鲜的各式产品，令人目不暇给，加上疫情造成的心理压力，许多人已经开始准备要大快朵颐抒发一番。肠胃肝胆科医师提醒民众，端午节应景饮食要适量并多留心，避免“粽”伤害。
联新国际医院肠胃肝胆科余青殷医师表示，粽子的主要成分为糯米，需要较长的消化时间，容易消化不完全，此外，由于粽子有添加丰富的食材，许多含有高热量及高油脂的特性，一旦食用过量，十分容易导致消化不良，甚至发生便秘问题，甚而衍生出胀气、食欲不佳以及胃食道逆流等等问题。
余青殷指出，曾经有位患者，因为平常就有排便的困扰，因为端午节时短时间内吃了数颗粽子，而发生非常严重的肠阻塞，一进食马上就呕吐，甚至吐出胆液，幸好及时就医，经过内科症状治疗与等待，才幸免于手术。
粽子吃太多，除了因过量淀粉将使体重增加外，也会造成消化系统的负担。余青殷建议，食用粽子时，每次不要超过一颗，要趁热吃并细嚼慢咽，同时多补充水分、水果，以促进消化；担心因糯米消化不良的民众，可以选择以谷类来取代。
端午佳节美食当前十分地诱人，一定要适量，糯米类食物并非一般人日常的饮食内容，消化器官需要时间调适（一般米饭需1.5至2小时才能完全消化，糯米比米饭要多0.5至1小时，才能在肠胃排空），一般人一天最好不要吃超过二颗粽子的量，若是有特殊慢性病的患者，则更应酌量食用，一旦过量容易增加胃肠的负担，造成腹痛、腹胀、拉肚子或便秘等不适症状；尤其若发生吃完东西马上呕吐，已经有脱水的疑虑，建议要尽速就医。
余青殷提醒，平时容易有胀气、排便不顺等症状，或者患有肠沾黏、肥胖等民众，应尽量避免吃粽子；此外，坊间也开发出各式新颖的粽子，在选择食用时，也要留意控糖，避免过量造成身体负担。◇
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