研究:胎儿在子宫内就能对食物味道做出反应

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【大纪元2022年09月29日讯】(大纪元记者张雨霏编译报导)英国一项新研究表明,胎儿子宫内就会对妈妈所吃的食物的味道做出反应。研究人员由此认为,孕妇饮食可能会影响宝宝出生后的口味偏好,如适当引导,或许能帮助宝宝养成健康的饮食习惯。

刊登在国际期刊《心理科学》(Psychological Science)上的最新研究,首次发现孕妇吃下的食物会影响胎儿的表情。该研究由英国杜伦大学胎儿及新生儿研究实验室领导,英国阿斯顿大学及法国勃艮第大学国家科学研究中心的科学家参与。

研究人员针对100名年龄介于18至40岁、孕期为32至36周的孕妇,进行4D超声检查,这种检查方式可以帮助研究人员看清胎儿的面部表情。

参与者被分为三组:对照组在没有任何干预的情况下进行4D超声检查,另两组则在扫描前20分钟分别食用含有羽衣甘蓝粉和胡萝卜粉(各400毫克)的胶囊。随后的超声过程持续了大约25分钟,使研究人员能够在相当长的一段时间内跟踪胎儿的运动。

结果显示,当孕妇食用较甜的胡萝卜后,胎儿在扫描时出现的通常是“笑脸”;而那些接触味道较苦的羽衣甘蓝的胎儿,则表现出更多的“哭脸”反应;与之形成对比的是,没有接触任何食物味道的对照组胎儿的脸却始终保持中性,这表明仅少量的胡萝卜或羽衣甘蓝粉就足以刺激胎儿做出反应。

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该研究第一作者、杜伦大学博士研究生贝扎‧乌斯顿(Beyza Ustun)解释说:“先前有研究指出,人们的食物偏好可能在出生前就开始了,而我们的研究是第一次在出生前看到这些反应。因此,我们认为,宝宝出生前反复接触不同味道的食物可能有助于建立出生后的饮食偏好。这不但可以避免他们在断奶时挑食,还有助于成长过程中养成健康的饮食习惯。”

该研究的共同作者、阿斯顿大学的杰基‧布利塞特(Jackie Blissett)教授说:“可以说,产前反复接触的味道可能会导致对产后体验到的味道的偏好。换句话说,让胎儿接触不太‘喜欢’的味道,比如羽衣甘蓝,可能意味着他们在子宫里就习惯了这些味道。下一步是研究随着时间的推移,胎儿对这些味道的‘负面’反应是否会减少,从而导致婴儿在子宫外第一次品尝这些味道时更容易接受。”

现在,研究人员已经开始一项后续研究,他们会追踪这些婴儿出生后的情况,主要观察他们在子宫里经历的味道是否会影响他们童年时期对不同食物的接受程度。

值得一提的是,台湾血液透析医师、柏安诊所院长王介立也在脸书专页分享了这项有趣的研究结果,他还补充说,过去有研究发现,如果妈妈在怀孕最后一个月内,每周至少吃4次含大蒜的食物,那么出生15至28小时大的新生儿就不会对大蒜气味产生厌恶反应;而妈妈在怀孕最后2周如果食用茴香味糖果,则出生4天以内的新生儿会更喜欢茴香气味剂。◇

责任编辑:韩玉#

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