【大纪元2023年10月10日讯】（大纪元记者肖婕澳洲悉尼编译报导）珀斯一位70多岁的祖母透露了她保持靓丽比基尼身材背后的饮食秘密。
76岁的卡洛琳·哈茨（Carolyn Hartz）是三个孩子的母亲，她在40多岁的时候，被诊断出患有糖尿病前期和低血糖的病症。
“他们（医生）想让我吃药，可我一辈子都没有吃过药，我怀疑是糖的问题，所以我彻底改变了我的饮食习惯，”这位76岁的老人告诉澳洲新闻有限公司网站。
随后，哈茨采取了一些简单的措施来解决她的健康问题。她戒掉了所有的糖，只吃一两片水果，她开始每餐都吃蛋白质，并且告别了麸质食品（存在于谷物特别是小麦中的一组蛋白质）。
以前，哈茨的早餐包括半块芝士蛋糕或一包巧克力饼干，但如今她把早餐换成了烤面包加鸡蛋，或三文鱼和乡村奶酪。
后来，哈茨将她的新生活方式融入到了一个蒸蒸日上的生意中。
当她在美国和法国旅行时，有人向她介绍了一种天然的无糖替代品——木糖醇 （Xylitol）。这种天然糖来自桦树和玉米棒，不会使血糖水平升高。
随之她推出了“甜蜜生活”（Sweet Life）无糖烘焙和厨房系列，成为澳洲无糖食品领域的开拓者，并著有《诚实的无糖烘焙》（Honestly Sugar Free Baking）一书。
“我一直主张寻找替代品，而不是完全放弃许多人渴望的一类食物，比如糖果，因为剥夺从来不会产生效果，”她说。
哈茨还将其抵抗衰老、成功保持年轻体态归功于散步、普拉提（Pilates）身心运动、和四个孙子女一起跑步以及打网球。
2002年，哈茨55岁时创建了澳洲甜蜜生活公司（SweetLife Australia），以分享她发现无糖天然甜味剂木糖醇的喜悦。
她以充分享受生活和倡导自然健康的生活方式而闻名。哈茨第一个将木糖醇引入澳洲市场，并因木糖醇的认知度和客户需求稳步增长而受到赞誉。
责任编辑；岳明
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