【大纪元2023年02月03日讯】（大纪元记者谢五男台湾彰化报导）“食农教育法”已于去年三读通过，彰化县政府为强化实务教学，积极设立“彰化县食农教育辅导团”，彰化县长王惠美出席（2）日上午在行政院农业委员会台中区农业改良场启动记者会，王县长等人共同启动。
王县长期望透过辅导团的设立，让食农教育向下扎根，使每位学生在生活中点滴学习到饮食文化的宝贵与永续环境的重要性，且当天办理食农教育未来展望工作坊研习营活动，县府也邀请食农教育领域专家、教授及研究员等，为与会师长带来一整天静态及实作食农教育研习，以永续环境作为主轴，分享食农教育对环境的重要性，并以多元饮食文化及在地粮食推广议题，共同探讨彰化县食农教育未来的任务与目标。
王县长表示，彰化县是中部首创设立“彰化县食农教育辅导团”，且依据“食农教育法”6大推动方针进行推动，透过启动记者会，邀请师长们及各界的伙伴一起携手推动食农教育，特别感谢6所学校，同安国小、兴华国小、大西国小、芳苑国小、万兴国中及社头国中等，共同担任辅导团中心学校，为食农教育尽一份心力。
县长王惠美指出，彰化县是农业大县，对于食农教育及环境教育一直都非常重视，去(111)年因应“食农教育法”公布施行后，县府也紧接着订定了“彰化县食农教育推动会设置要点”，进行跨局处合作，希望透过这样的机制，让食农教育能向下扎根。
王县长指出，县府在民国109年推动“食育美学堂推展计划”，让学生能够透过多元学习的方式，体验从产地到餐桌的脉络经历，且建立一个正确的饮食及惜食的观念。另外，为实践“在地食农，永续发展”的目标，补助学校每周有一天可以吃到县产的有机蔬菜，不仅协助县内有机蔬菜产销管道，也让彰化囝仔吃得健康、吃得幸福。
王县长进一步指出，透过辅导团把食农教育的概念推广到全县，希望让孩子们以及所有乡亲能够了解食材从产地到餐桌的完整流程，也让大家明白6大推动方针，更希望透过本土教育，了解到农民的辛劳和惜食的重要性，对这块土地的永续发展更加的关切。特别感谢台中区农业改良场、大享食育协会及国立台湾师范大学提供专业协助，各农会代表的共同支持，一起见证彰化的食农教育辅导团成立，一起努力让在地的食材和永续观念能推广出去。
台中区农业改良场场长李红曦表示，食农教育法在去年通过，透过食农教育连结在地饮食、农业、生态、环境等，促进国民健康。彰化是农业大县，农改场会提供相关技术协助，让彰化县食农教育做得更好，促进彰化农业发展及县民饮食的健康。
教育处表示，该次活动感谢行政院农业委员会台中区农业改良场及社团法人大享食育协会协助办理，为食农教育未来展望工作坊提供优质研习课程及丰富的食农教育教材大礼包，让县内参加工作坊的师长收获满满，是新年食农教育的美好开端。◇
责任编辑：李悦
