【大纪元2023年05月24日讯】（大纪元记者简惠敏台湾屏东报导）曾担任长荣航空座舱长、保险业襄理的丁采纶，2016年毅然决然南下屏东务农，辟建农场投入种植雨来菇，并坚持绿色保育及友善环境方式栽种，从农之初的辛苦，到积极精进栽培技术，终被看见，于2019年入选百大青农后，日前再获全国农业达人选拔季军殊荣。
屏东女青农丁采纶，日前参加中华民国农会举办的全国农业达人选拔大赛，以“没有框架的人生 空姐雨来菇”为主题，分享从农辛苦历程，以创新经营推广雨来菇产业，从来自全国16个县市农业达人中，荣获季军殊荣。
丁采纶除积极精进雨来菇栽培技术，为了让雨来菇利用更多样性，更勇于挑战自我，开发雨来菇加工产品，融入雨来菇藻类丰富营养制作天然又健康的“九次藻面”，获得2020行政院农业委员会银发友善食品银膳奖。
另外，她以干燥雨来菇研制的全素调味料“天香十三味”，荣获比利时布鲁塞尔iTQi国际顶级美味大奖的评鉴2颗星，创新产品提升雨来菇产业价值，今年更开发推出“有机猫薄荷”新产品，同时符合有机验证与宠物食品相关法规。
经营农场之余，丁采纶也决定采预约制对外开放农场，结合食农教育，让游客认识雨来菇生产环境，体验采集、清洗等流程，还能亲自DIY体验及品尝创意雨来菇料理，推广全民食农教育。
屏东县府农业处表示，此次丁采纶代表屏东县与全国农业达人竞争荣获季军，值得肯定，期许透过得奖者作为青农楷模与学习对象，鼓励本县青农彼此交流成长，精进产出各项优质农特产品及创新加工品，营造优良从农环境，吸引更多青年农民从农及发展在地农村经济事业。
责任编辑：吕美琪
