【大纪元2023年06月07日讯】(大纪元记者李撷璎台湾嘉义报导)让参观者有大开眼界的感触,嘉义市厨师职业工会为庆祝易牙祖师诞辰,举办2023年金厨奖竞赛暨名厨厨艺秀,今(7)日市长黄敏惠也到场“欣赏”美味的佳肴,有精雕细琢的蔬果雕刻、精致冷盘摆盘,更有厨师当场示范制作美味佳肴,邀请全国各地的厨师好手来嘉比赛!
黄敏惠市长表示,易牙祖师是春秋时代齐桓公御厨,是厨师厨艺精湛的代表,也被尊为厨师之祖师爷。嘉义市厨师工会每年都会在易牙祖师爷圣诞日隆重办理祭祀典礼外,也提供大家同台竞技的平台,相信今天的厨艺竞赛,一定都让大家收获满满。嘉义市是一个处处有美食的城市,感谢厨师工会在理事长许坤生带动下让美食持续传承。
嘉义市厨师职业工会理事长许坤生表示,嘉义市厨师工会每年黄历四月份都会举办金厨奖竞赛,今年已经迈入第26年,邀请来自全国各地的厨师来到嘉义市相互比赛切磋。本次参赛厨师共有16位,其中金厨奖由易牙祖师爷当评审,参赛者掷筊,掷出最多筊者即为金厨奖得主,最后由焦师傅面食馆获奖。感谢黄敏惠市长与市府团队的协助与襄助,让这样有意义的厨师竞赛能够持续的传承下去。
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