【大纪元2023年07月26日讯】（大纪元记者黄芸芸香港报导）户户送公布，今年第二季“餐厅信心指数”的调查结果，结果显示业界整体业绩满意度平均得分为6.2分，较第一季度的得分6.5分低。调查亦反映香港餐饮业正面临劳动力短缺问题。
根据调查，有86%受访餐厅表示在招聘上遇到困难，当中超过一半餐厅因此进行加薪，加薪幅度主要维持于2%至5%。
此外，88%的受访餐厅表示，外送平台的角色在未来仍然重要，甚至变得更为重要，在短期内仍然是主要收入来源之一。大部分受访餐厅已借助外送平台维持业务平稳发展，48%的餐厅透露，外送平台贡献餐厅总收入一至三成，近两成餐厅更表示平台收入占其总收入超过三成。
面对解除防疫措施后的首个暑假，69%的餐厅预计收入将增加或至少维持不变。预计收入将录得增长的餐厅中，44%认为暑假期间的总收入将按年增加一至两成。◇
责任编辑：陈玟绮
