【大纪元2024年01月02日讯】（大纪元记者徐乃义台湾桃园报导）农业部茶及饮料作物改良场（以下简称茶改场）为维护消费者、茶农之权益及台湾茶产业之发展，降低进口茶混充台湾茶贩售等产地标示不实之情事，研发“茶叶中多重元素检验方法”有效鉴别境外茶或台产茶，并已于2021年11月5日经卫生福利部食品药物管理署公告为建议检验方法 （TFDAF0032.00）。
茶改场苏宗振场长指出，台湾特色乌龙茶（高山茶、冻顶乌龙茶）多以青心乌龙与台茶12号（金萱）等茶树品种产制，东南亚如越南、印尼、泰国及中国等国家，经引进台湾茶树品种、制茶机具及制茶技术仿制生产，称为“台式乌龙茶”，因其茶树品种及制造手法与台产相同，故无法从品种DNA分子鉴定技术或感官品评区别高山茶或冻顶乌龙茶之产地。
茶改场开发利用各茶叶产地因土壤中所含元素特征及组成不同，使得茶叶中的元素种类与含量也因而具有差异特性之科学原理，透过分析不同国家产地茶叶中多种微量元素含量特征，据以建立判别台湾茶和境外茶的鉴别技术。
茶改场强调，目前茶叶产地鉴别皆采用多重元素检验技术（详见茶改场官网https://www.tbrs.gov.tw/ws.php?id=3991），现已完成第二家检验单位“财团法人台湾商品检测验证中心（ETC）”之技术转移，该中心前身为工研院电子工业研究所电子检验服务组，目前服务项目亦包含食品检验分析，该中心预订于2024年1月19日（五）办理“台湾茶产地鉴别”启动说明会。
欢迎对茶叶产地鉴别有兴趣或需求的茶农、茶企业可前往参加，共同为确保茶农收益及消费者权益努力（详见下方资讯及ETC官方网站https://www.etc.org.tw/news/detail/195）。◇
责任编辑：昌英
