【大纪元2024年10月21日讯】（大纪元记者李撷璎台湾嘉义报导）为带动街区活力、落实人本环境，嘉义市政府都市发展处结合“嘉义美物图鉴”于兰井街举办人本环境街道快闪体验，选定“三哥肉干”店前打造共享空间，透过实验的方式向民众沟通街区人本环境的想像与愿景，活动10月19日开箱后不仅让三哥肉干业者大表惊艳，且因早晚气氛不同，日夜均吸引许多民众前往体验拍照打卡。
嘉义市长黄敏惠表示，人本环境与街区活力密不可分，感谢三哥肉干与市政府一同倡议人本环境政策，透过示范性街道空间实验，让市民深刻感受改变前、后的差别，藉以争取更多店家认同与响应，展现公部门与民间共同合作，实现、实践嘉义市人本环境的推动与落实。
都市发展处长许怀群表示，实验的成功有赖民众的参与，今年工策会主办嘉义美物图鉴以兰井街为主场域，其中在忠孝路口附近有红毛井、胜安堂青草茶、新阳春药房、木商珈琲等木造建物，街区散发出浓厚的历史感。市府主动征询三哥肉干做为示范店家的意愿，并媒合设计团队规划改造方案，于店前增设遮阳、木制桌椅、植栽、夜间照明等。三哥肉干胡志涌回馈，改造过程中就吸引许多路人的目光，改造后更让店铺与街区氛围融为一体，成果让他从原先参与时的期待，到完成后直呼“非常惊艳！”
都市发展处长许怀群说，此次人本环境实验体验从10月19日持续到26日，期间22、23、24日三天协调木商珈琲于夜间开放，另外嘉义美物图鉴亦于23、24、26日举办夜间走读，希望通过活动带领民众重新认识街区与“凉适、活力、新木都”的美好人本环境。
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