【大纪元2024年03月25日讯】（大纪元记者赖玟茹台湾台北报导）清明节将至，台北市卫生局25日公布清明节应景食品抽验结果，抽验49件产品中，有3件产品不符规定，分别为豆干碎丁及豆干丝，检出防腐剂“苯甲酸超标”，1件花生粉验出致癌物“黄曲毒素”超标，不合格产品已下架或移请外县市卫生局依权责办理。
台北市卫生局在清明节前至辖内润饼皮专卖店、庙宇周边食品贩售店、市场、连锁超市及批发零售业者等地点，抽验49件应节食品，包括润饼成品、润饼皮4件，及其馅料等产品，进一步检验食品微生物、12项防腐剂、过氧化氢、二氧化硫、黄曲毒素、着色剂、规定外色素等项目。
台北市卫生局食药科科长林冠蓁表示，检验结果有3件不合格者，其中2件豆类制品“豆干碎丁”及“豆干丝”检出食品添加物防腐剂“苯甲酸超标”，不符食品添加物使用范围及限量暨规格标准规定，1件“花生粉”检出黄曲毒素（总黄曲毒素、黄曲毒素）超标，不符食品中污染物质及毒素卫生标准规定。
北市卫生局针对不符规定产品，已令辖内贩售业者立即下架，其中2件经查来源为外县市，已移请所辖卫生局依权责办理，另有1件行政调查中，如经查违规属实，制造业者依违反《食品安全卫生管理法》第18条，并依同法第47条规定，可处新台币3万元以上300万元以下罚锾。
另外，林冠蓁进一步说明，“苯甲酸”是常见防腐剂又称“安息香酸”，添加至食品中可抑制微生物生长，延长食品保存期限，但过量食入苯甲酸会引起腹泻、胃痛等身体不适症状。
林冠蓁表示，“黄曲毒素”则是诱发肝癌的主要毒素之一，具有极高热安定性，需在极高温（237~306°C）才可被消灭，民众如有消费坚果类、米、麦、豆、五谷杂粮或其相关制品等，须注意产品储存环境，避免潮湿发霉，包装若有破损或色泽改变，不可购买，如产品已经发霉或过期，应立即丢弃。
北市卫生局提醒，民众若消费坚果类、米、麦、豆、五谷杂粮或其相关制品等，须注意产品储存环境，避免潮湿发霉，包装若有破损或色泽改变，不可购买，如产品已经发霉或过期，应立即丢弃。
责任编辑：吕美琪
