【大纪元2024年05月09日讯】5月初，2024年台湾美食国际巡回讲座（美加1线）来到首站亚历桑纳州凤凰城。两场活动分别在当地富商豪宅庭院及台福教会举行；首场政商及跨族裔嘉宾云集，次场台侨乡亲与教会志工约80余人欢聚。
5月3日，洛杉矶华侨文教中心主任陈敏永致词表示，期盼藉由台湾美食示范活动深化台湾与亚利桑那州双边关系。当天中午出席的贵宾包括：亚利桑那州众议员Seth Blattman、马里科帕县（Maricopa）主席Jack Sellers、亚利桑那州立大学Thubderbird学院副院长Charla Griffy-Brown、美国联邦众议员Andy Biggs办公室副主任Lee Huff、美国联邦参议院议员Mark Kelly办公室主任Taylor Rogers、亚利桑那州日侨联合总会主席Keiko Conn，以及当地台积电供应链厂商官员。
主厨李佳其与主厨助理廖泰竣，示范制作了豆乳咸酥鸡、黑胡椒牛、金瓜炒米粉等七道料理。侨务促进委员陈昱廷并赞助珍珠奶茶，与会嘉宾均竖起大拇指称赞。
筹办3日与4日两场活动的人员包括：侨务委员吴玟瑞，亚历桑纳州台湾同乡会会长颜玉屏及团队，台湾人公共事务会亚利桑那州分会关智光与Tiffany，亚利桑那州立大学台湾同学会会长Kris及多位同学，以及服务志工乡亲等约百余人。
台福教会的王牧师，主持了4日美食示范推广活动的开幕仪式。陈敏永致词时鼓励与会乡亲向当地主流人士推广台湾美食。 他并介绍侨委会六大社群平台，邀请侨胞踊跃申请i侨卡。Cole Lapham和2023年台美小姐黄韵容，共同主持了当天的活动。
摄影机即时将当天五道台湾料理制作过程展示给全场乡亲，包括兰阳西卤肉、台湾花雕鸡、经典五味软丝、豆乳咸酥鸡和金瓜炒米粉等，让大家清楚了解每道菜的烹饪技巧。品尝佳肴时，整个教室都飘散着道地的台湾美食香气，与会乡亲亦赞不绝口。
教学结束后，吴玟瑞主持了问答环节，两位主厨讲师和乡亲们热烈互动、分享美食心得与感想，现场氛围温馨欢乐。◇
责任编辑：方平
