【大纪元2024年06月03日讯】(大纪元记者夏雨编译报导)过去几年,人们对抹茶的兴趣一直在稳步上升。专家认为,这是因为人们对更健康和富有营养饮品的兴趣日益浓厚,以及抹茶饮料外观美观,可以在网上分享很有趣的照片。
“抹茶在西方世界很受欢迎,社交媒体上随处可见这种亮绿色饮料的照片。”弗吉尼亚州注册营养师和糖尿病教育家卡罗琳·托马森(Caroline Thomason)告诉“今日美国”。
以下是“今日美国”整理、营养专家介绍的关于抹茶饮品的知识。
抹茶是什么?
抹茶是一种绿茶,由绿茶叶磨成粉末制成,有一点泥土的味道。
这种饮料起源于中国,但如今抹茶饮品流行很大程度上是受到日本的影响。
抹茶含有咖啡因吗?
抹茶确实含有一些咖啡因,但许多人喜欢将抹茶作为咖啡的替代品,因为它的咖啡因含量并不那么多。
一杯抹茶含有约70毫克咖啡因。托马森说,这相当于一份浓缩咖啡(a shot,约30毫升)所含的咖啡因,比一杯咖啡(a cup,约240毫升)略少。
她表示,抹茶还含有减缓咖啡因吸收的化合物,这是大多数人谈论的这类绿色饮料的好处之一,可以令身体避免经历咖啡因突增或突降的感受。
但托马森指出,那些因咖啡因而过度焦虑或紧张的人,可能也需避免喝抹茶。
“你可能不喜欢喝抹茶等含咖啡因的饮料,尽管它们的咖啡因含量较低。”她说。
抹茶对身体有好处吗?
研究表明,绿茶具有多种健康益处,包括抗炎特性,以及潜在的预防疾病功能。
作为绿茶的一种,抹茶也具有许多其它益处。一些研究表明,抹茶可以促进肝脏、大脑和心脏健康。
“所有类型的绿茶都富含抗氧化剂,并含有一种名为ECGC的化合物,经证实可改善新陈代谢,长期饮用可能有助于减脂。”托马森补充道。
责任编辑:李寰宇#