【大纪元2024年08月25日讯】(英文大纪元记者Michael Wing报导/孟晓闻编译)德国德累斯顿有条老街,几百年来似乎未曾改变,在一个不起眼的角落,有家世界上最美的牛奶店。1997年,它被收入吉尼斯世界纪录,店名叫普芬德牛奶店(Pfunds Molkerei)。
这家牛奶店历经磨难,经过两次世界大战,遭苏联军队占领、关门,甚至几乎摧毁。最终挺了过来,依然光彩夺目,身后故事跌宕起伏。
今天,当你步入店内,会为它的美叹为观止、目眩神迷。商店除了优质乳制品闻名外,还有内部装潢。店内墙壁和天花板上覆盖着手绘瓷砖,色彩斑斓,由Villeroy & Boch出品,具有新文艺复兴风格。
瓷砖上画着天使、嬉戏的孩童、花环花圈、松鼠蝴蝶等森林里的动物,还有与商店相关的奶牛在画中四处可见。柜台也交相辉映,饰有黄铜和瓷砖镶板。
这里你可以品尝店里有名的奶酪、美味冰淇淋,或喝上一杯纯正鲜奶。旁边还有一家专卖店,卖香肠、汤和味道浓烈的德国芥末等特产。
除了表面之美,这家奇幻店铺背后还有着引人入胜的故事。
普芬德家族在1880年德累斯顿工业化时开了这家店,成为他们企业精神的见证。
城市当时不断发展,创始人保罗‧普芬德(Paul Pfund)却发现,那时的牛奶却没达到最基本的卫生标准,牛奶常遭污染、发酸,甚至掺了水。
为改善当地人生活,他开了一家乳制品疗养院,提供优质牛奶,生意逐渐兴隆。随后,他们在外城的鲍茨纳大街上开了牛奶店,就是今天的普芬德牛奶店。
身为企业家和农场主,保罗‧普芬德和他当名演员的兄弟弗里德里希‧普芬德(Friedrich Pfund)一起把家族企业发展了起来。
他们增加产品线,扩大业务,扩展配送网络。引入黄油压榨机和奶分离器,生产出浓缩奶,普芬德牛奶店在海外市场也成功起步。由最初每天供应500升牛奶,到1895年已增长至4万升。
他们不依赖其它企业,自己养殖牲畜,设立了纸箱厂、印刷厂、鞋匠铺、油漆车间,自制员工制服,还有洗衣设施。
公司也开辟了员工福利,自己承担健康和产假保险及员工补贴,在公司工作25年的员工65岁退休后能享有终身福利。
后来厄运出现,特别是二战,几乎将德累斯顿市夷为平地。令人惊奇的是,普芬德牛奶店在1945年2月的轰炸和大火中奇迹般幸存了下来。
更难以置信的是,主店铺及其新文艺复兴风格的瓷砖竟然“奇迹般毫发无损”,如他们在网站上所写。
战后,东德落入苏联之手,普芬德牛奶店面对共产专制政权,商店面临国有化。
店主一度顶住了压力,但于1972年遭强制征收,1978年关闭。精美的古典装潢显然与社会主义美学格格不入。
由于缺乏维护,大部分业务设施被拆除。然而那优雅的营业厅,装饰有神话里的生物、天使和华丽装潢,奇迹般保留了下来。
店主及时联系了历史古迹保护研究所,为店铺争取到了保护令。
最终,随着苏联解体,这家店在1990年重新回到家族手中。虽然不得已将管理权移交给一位德累斯顿商人,但普芬德牛奶店营业至今,已接近150年历史。
令人惊叹的是,只有5%的瓷砖需要更换,其余瓷砖都是原装。仍在运营的Villeroy & Boch公司提供了新瓷砖,和原始装潢完美匹配。
这家乳品企业曾经经营广泛,有各种连锁企业和生产设施,现在已将业务外包给了当地农场。
如今,人们依然可以走入店内,感叹那色彩斑斓的瓷砖装潢,欣赏优雅迷人的文艺复兴风格设计,喝上一大杯纯正鲜奶。◇
原文:World’s Most Beautiful Dairy Shop Covered in Hand-Painted Tiles Will Make Your Knees Wobble刊登于英文《大纪元时报》。
责任编辑:韩玉#