【大纪元2025年10月17日讯】（大纪元记者刘景烨麻州报导）位于麻州1号公路旁、索格斯镇（Saugus）的东方风格地标建筑“九龙餐厅”（Kowloon）将被拆除，改建为两栋住房大楼。餐厅东主在10月2日的镇规划局会议上递交了工程提案。
九龙餐厅由黄伟炎（William Wong）和夫人黄陈美兰（Madeline Wong）创办于1959年，一直由黄氏家族拥有和经营。该餐厅以其宽敞的提基（tiki）风格室内环境，东方样式的外观建筑，以及广阔的室外活动空间而闻名。
历年来，这家餐厅举办了诸多大型活动，例如2024年9月在室外舞台举办的麻州亚裔餐饮协会年会，2024年6月在室内餐厅举办的波士顿华人排球队“剑虹队”庆功宴，2020年6月在停车场举办的汽车电影院活动，2010年1月在室内举办的前麻州联邦参议员布朗（Scott Brown）胜选答谢晚会等等。
黄氏家族2021年已提出拆除现有餐厅，并新建两栋住房的计划，但直到今年10月才正式向索格斯镇规划局递交设计草案。
新建两栋住宅楼 餐厅规模大幅缩小
根据黄氏家族提交的文件，他们计划拆除现有的餐厅建筑，新建两栋混合用途大楼。新楼将有198套公寓，并在地面层设有商业空间。
九龙餐厅将以现在的名字在新楼内营业，但是面积将大幅缩小。现在的餐厅有大约1200个座位，而新餐厅只有大约200个座位。
餐厅老板之一黄子章（Bob Wong）对大纪元表示，未来的九龙餐厅不再能举办室外活动，室内宴会的规模也将大幅缩小。但新餐厅仍将为顾客提供一定数量的停车位。
黄子章说，餐厅将在新楼建设期间维持开业。在修建第一栋楼的时候，现有餐厅将继续开业；第一栋楼建好之后，餐厅业务将转移到该楼，而现有的餐厅建筑将被拆除，以便修建第二栋大楼。未来，第二栋楼还将设有开车取外卖的通道。
新楼或明年开工 餐厅感恩员工和顾客
在索格斯镇规划局会议上，代表黄氏家族的律师表示，目前尚未确定施工日程。他们首先需要得到规划局的批准，然后需要6个月时间准备建筑文件，以供检查部门核准，接下来大约需要14个月建造第一栋大楼。
黄子章说，他们希望明年的某个时候可以开工，但具体日程取决于镇政府的决定。
他展望说，新楼内的餐厅，将保留一些提基风格、一些亚洲风情的装饰。新餐厅的菜单将有少量变化，在保留中餐和提基风格餐饮的同时，将提供更多现代菜式。
在这个大变动的前夕，黄子章感恩所有员工和顾客的长期支持。他说，九龙餐厅在它75年的历史上，有很多工作了20年到50年不等的资深员工，也有很多几十年的老顾客。一些老员工、老顾客的后代，仍然在这家餐厅工作或就餐。
“所以这不仅仅是顾客群体的世代传承，也是员工群体的世代传承。我很高兴能认识这么多人，能和这么多人一起工作。”黄子章说。◇
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