【大纪元2025年10月07日讯】（大纪元记者徐乃义台湾桃园报导）桃园市环保局自2025年1月起推动“食在净烟—餐饮油烟陈情减量精进专案”，针对餐饮业长期影响空气品质的油烟问题，以“三不一没有”（不装设、不开机、不维护、无效能）为查核重点，并结合技术辅导、稽查与法规管理，要求业者从设备安装到后续维护一并落实。
环保局长颜己喨指出，统计2025年1月至9月底，全市117家曾因油烟屡遭陈情的餐饮业者中，已有87家完成防制设备安装或改善，改善率达7成，其余30家持续列管追踪中，其中7家因改善不积极已遭告发。
颜己喨强调，要求店家安装静电集尘器、活性碳过滤或UV除味系统只是第一步，更重要的是“确保设备持续有效运作”。专案以辅导为主，避免一味开罚未实质改善而是透过技术辅导与限期改善，让业者与居民双赢，在兼顾民生经济的同时，也让市民住得更安心。
环保局说明，油烟是民众最直接感受的环境污染之一，常有市民反映“一开窗就是油烟味”。今年专案已协助87家业者改善，因此许多社区也不再出现投诉声音。例如，桃园区一家早餐店原本油烟直接排入邻宅，过去每月平均会有2至3件投诉，加装UV除味设备并调整排放口后，近半年未再接获检举；中坜区某便当店自主加装触媒系统后，油烟改善获社区居民肯定；杨梅区某水饺店、桃园碳烤店则因设备缺乏维护导致油烟外泄，在落实维护运作后投诉量大幅减少。
环保局强调，这些案例显示“只要业者愿意配合，改善是看得见、闻得出”。后续环保局将持续辅导未改善店家，必要时依法开罚，并与餐饮业公会及设备厂商合作，推动技术交流与教育宣导。未来目标是逐年降低油烟陈情量，并将设备维护率提升至九成以上，打造清新、宜居、友善的城市环境，让桃园真正落实“食在净烟”，市民享有更安心的生活品质。◇
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