【大纪元2025年11月26日讯】（大纪元记者李梅综合报导）据加州消防局“假日安全信息”，烹饪引发的火灾是家庭住宅火灾的首要原因，其次是取暖设备。因此，采取一些简单的预防措施确保厨房安全以及让易燃品远离热源至关重要，以便家庭度过轻松和愉快的节日。
烹饪火灾和防止烫伤
国家消防协会数据显示，感恩节期间家庭烹饪火灾的数量比平日激增240%，“一心多用、厨房拥挤、热油滚滚，这简直就是酿成灾难的完美配方”。
据SafeHome统计，全美每年平均发生87,877起与烹饪相关的住宅火灾，大约造成5.7亿美元的财产损失。调查发现，96%的人做饭时会分心；34%的人在外出时让食物继续烹饪；36%的人家中没有灭火器，只有14%的人表示他们每月都会检查烟雾探测器。
如何预防烹饪火灾？烹煮食物时人要待在厨房，同时避免刷手机、看电视等；使用定时器或闹钟提醒烹饪时间，以防食物烧焦和干锅；让易燃物远离炉灶；定期检查厨房的烟雾探测器；尽量避免在室内使用热油炸火鸡。
据加州消防局的数据，每年节假日期间，大约有1,200名加州人因烫伤住院治疗，并且60%的假日烫伤事故与热的液体或者烹饪相关。
如何防止烫伤？简单的预防措施可避免造成身体痛苦和防止终身残疾，包括让儿童远离炉灶、将锅柄朝内放置以防热锅翻倒、使用隔热的手套并在端拿热食或热饮时格外小心。
蜡烛引发的火灾
与蜡烛相关的家庭火灾仍然是家庭中严重的安全隐患，美国消防部门每年要处理约5,830起此类火灾，火灾造成数十人或更多人的死亡、数百人受伤以及大约2.7亿美元甚至更多的损失。
火灾起因包括：超过50%是由于易燃物距离点燃的蜡烛过近引起的；21%是由于蜡烛无人看管、在夜间睡眠时或其它使用不当造成的；家中的宠物也可能将易燃品碰倒在燃烧的蜡烛上，从而引发火灾。其中在卧室发生的蜡烛火灾超过三分之一。
关键的安全措施为：选择坚固、耐热的表面放置蜡烛；远离窗户或通风口，避免明火吹到易燃物上；蜡烛不要放在人流密集处。消防安全要求蜡烛要与任何易燃品保持至少1英尺（约30厘米）的距离，这一缓冲区可防止窗帘、书籍、纸张和装饰品引燃。
圣诞树引发的火灾
美国每年都发生数百起由圣诞树引发的火灾，超过50%的节日装饰品火灾是因配电器电路故障、热源距干燥树木过近造成。尽管圣诞树引发的火灾自1980年（每年近800起）以来已经大大下降到200余起，但每52起圣诞树引发的火灾可能造成1人死亡。
消防研究人员在受控测试中发现，干燥的圣诞树可以在不到10秒的时间内被火焰吞噬；而未浇水的圣诞树一旦被点燃，大约70秒后就会发生“闪燃”。相比之下，水分充足的树木通常不会让火焰蔓延到树枝以外的区域。另外，人造圣诞树燃烧的可能性是天然圣诞树的三分之一，但也要注意防火。◇#
责任编辑：方平
