【大纪元2025年11月09日讯】（大纪元记者赖玟茹台湾台北报导）澎湖肉品9日复市，消费者纷纷选购新鲜温体猪肉，市场零售价比非洲猪瘟禁宰前稍微提高，每台斤180~210元，消费者大多可接受。
此前台中一处养猪场检出非洲猪瘟病毒，农业部宣布15天禁运、禁宰，直至7日凌晨0时解禁。澎湖肉类商业公会表示，由于开放运送猪只进场时段正值深夜，可能来不及屠宰以及时供应市场需求，加上公所办理清消作业，故公会决议，澎湖猪肉市场延至9日才复市。
马公市北辰市场肉摊9日复市后涌现人潮，纷纷抢购新鲜温体猪肉，纾解逾半个月无猪肉可吃情况。
澎湖肉类商业公会表示，9日屠宰100多头“澎湖猪”，其中屠体评级为2下者每公斤达123元，市场零售价每台斤180~210元，比禁宰前稍微提高，消费大众还可接受。
不过，苗栗肉品市场连两天拍卖价格高于其他县市。县府9日表示，主要受市场供需影响，已积极与农业部协调，争取增加毛猪拍卖量，预计10日拍卖1,040头毛猪。
苗栗肉品市场总经理林澄清表示，苗栗肉品市场是全台最大的黑毛猪拍卖市场，黑毛猪与白毛猪比例约6:4。7日肉品市场的毛猪拍卖均价达到每公斤125元，为全台最高。8日标出628头，均价更上扬至每公斤130元，仍然供不应求。
林澄清指出，苗栗肉品市场以往平日毛猪拍卖交易量约600~700头，周一、周五较高，周六约300头，拍卖均价大约每公斤100元。他说，重新恢复猪肉交易后，因为承销人增购备货，市场买气不减，导致前两天供不应求。9日休市，10日拍卖数量预计可提高至1,040头，且提早至上午11时拍卖。
农业处表示，苗栗猪肉拍卖价格并非刻意拉高，而是受到市场供需影响。非洲猪瘟疫情后，活猪禁运、禁宰15天，以致市场需求集中释放，加上冷冻厂及传统肉摊为备货而积极采购，使拍卖价格暂时偏高。◇
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