【大纪元2025年04月23日讯】（大纪元记者吴香莲编译报导）周二（4月22日），美国卫生官员表示，将逐步淘汰食品中以石油为原料的人工色素，这将导致对鲜艳食品成分的大改造。
美联社周二报导，联邦食品与药物管理局（FDA）局长马提‧马卡里（Marty Makary）在一个记者会上表示，FDA将在2026年底前采取措施，逐步淘汰。FDA将制定标准和时间表，要求业界转向天然替代品，并在未来几周内撤销对未生产的染料的授权，进一步采取措施移除市面上的剩余人工染料。
马卡里表示，去除人工色素将有助于改善儿童健康。他说：“过去50年来，我们在未经同意的情况下，对全国儿童进行了世界上最大规模、无监管的科学实验之一。”
长期以来，健康倡导者一直呼吁把人工染料从食品中移除。有研究显示，这些染料可能导致儿童出现神经问题，包括多动症和注意力不集中等症状。
目前，FDA允许36种食品色素添加剂，其中包括8种合成染料。今年1月，FDA宣布将在2027年前禁止一种名为“红色3号”（Red 3）的染料用于食品，这种染料常见于糖果、蛋糕和部分药品中，它曾导致实验鼠患癌症。
在美国，人工染料在食品中被广泛使用。相比之下，在加拿大和欧洲，人工色素需附加警示标签，因此制造商大多改用天然替代品。健康倡导者认为人工染料会带来健康风险，除了美化食品外观外毫无用途。
食品安全中心（CSPI）主席兼前FDA官员彼得‧洛瑞（Dr. Peter Lurie）表示：“它们唯一的作用就是让食品公司赚钱。”“食品染料让超加工食品更吸引人，特别是对儿童而言，常用来掩盖缺乏天然色彩成分（如水果）的事实。”
移除食品中的人工色素一直是“让美国再次健康”（MAHA）妈妈们的目标，她们是卫生部长小罗伯特‧肯尼迪（Robert F. Kennedy Jr.）及其MAHA倡议的主要支持者。去年，他们在WK家乐氏公司（WK Kellogg Co）密歇根总部外签署请愿书，并参加抗议集会，要求该公司从早餐麦片中去掉人工色素。
瓦尼‧哈里（Vani Hari）是一位著名的食品专家，被称为“食品宝贝”，她曾向卡夫亨氏（Kraft Heinz）公司施压，要求其从通心粉和奶酪中去除人工色素。
周二，她在一个活动上表示，移除人工染料标志着儿童食品安全的“新纪元”。
然而，食品制造商则批评此举不公平，因为这些经过严格监管的人工色素早被安全认证了。
国际色素制造商协会（International Association of Color Manufacturers）在声明中表示：“目前并没有足够的替代品可以取代这些产品。”“供应链需要5至10年才能赶上，并需要依靠从中国、印度和墨西哥进口昂贵的原料。”
代表糖果、口香糖和薄荷制造商的全国糖果协会（National Confectioners Association）发言人表示，业界“需要时间寻找安全且可行的替代方案”。
耶鲁大学慢性病专家、FDA食品中心前主任苏珊‧梅恩（Susan Mayne）表示，从食品中移除色素，无法解决困扰美国人的主要健康问题。
过去FDA官员曾表示，由于食品业可能提出法律诉讼，政府需要有充分的科学证据才可禁止添加剂。红色3号在被禁止用于食品和药品前，早在三十多年前就在化妆品中禁用。FDA花了五十年才因健康疑虑禁止溴化植物油（BVO）。
此前，国际乳制品协会（International Dairy Foods Association）表示，其会员公司将在2026年7月前，自愿淘汰供给学校的牛奶、起司和优格产品中的人工色素。该协会官员说，大多数供给学校的乳制品本来就不含人工色素。
部分州对学校膳食中禁止加入合成染料的时间表相当紧迫。西维吉尼亚州的禁令将自8月1日起生效，禁止学校膳食中使用红色、黄色、蓝色和绿色的人工染料。更广泛的禁令将于2028年1月1日扩大至全州所有食品。
全球最大食品染料和香料制造商之一Sensient Colors表示，许多美国食品公司已在重整配方，用天然色素替代人工色素，如用甜菜、藻类、紫地瓜、萝卜和红甘蓝等天然颜料代替人工色素。
责任编辑：任子君#
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