【大纪元2025年04月30日讯】（大纪元记者冬阳西雅图报导）位于西雅图华埠-国际区的中餐厅沪江春（Shanghai Garden）宣布，将于2025年5月31日正式关闭，结束长达35年的营业历史。
沪江春以手工削面、特色中式菜肴闻名，深受社区居民和游客喜爱。餐厅最初开设于南第六大道与威勒街（South Weller Street）交界处，开业两年后迁至现址，并在1996年至2016年间在伊萨夸（Issaquah）经营过第二家分店。
这家餐厅自1990年由主厨苏华德（Hua Te Su）与妻子海伦（Helen）创办以来，不仅是一家餐厅，更成为许多顾客心中的聚会场所与传统。
沪江春在社交媒体上发布声明称，作出关闭决定并不轻松。虽然餐厅未具体说明关闭原因，但强调将珍藏与顾客共同创造的美好回忆。餐厅在声明中也感激顾客在过去三十多年中将这里作为家庭聚餐、庆祝节日和朋友聚会的场所，称每一位食客的光临、分享的故事与笑容都为餐厅增添了特别的意义，为此，特别邀请顾客在最后营业日之前前来光顾，共同为这一段历史画上句号。
目前沪江春的营业时间为周日至周四上午11时30分至晚上8时30分，周五及周六延长至晚上9时30分，每周二休息。
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