【大纪元2025年05月07日讯】（大纪元记者庄瑷筠台湾台北报导）台湾米其林7日表示，今年将再扩大评选版图，新北市、新竹县与新竹市等三座城市首次纳入指南评鉴；并预计在下半年公布《台湾米其林指南2025》餐厅名单。交通部观光署长周永晖表示，新增三个城市是对台湾各地美食的多元风味和特色的高度肯定，并为台湾餐饮和旅游业带来新的机会。
米其林指南国际总监Gwendal Poullennec表示，自2018年米其林指南首度在台北发表，今年已迈入第八年，继涵盖台中、台南与高雄之后第三次扩展评选范围，新加入新北市、新竹市与新竹县等三个城市，不仅融合传统与创新，从生气蓬勃的海鲜料理，到独具特色的文化传承，都展现出鲜明的在地风貌。
针对新入选的城市，台湾米其林表示，新北市拥有丰富多元的历史文化与饮食风貌，无论是海鲜专卖、山产美食，还是传统小吃，都展现出独特的风味与特色；新竹县与新竹市则是两座风格迥异、各具魅力的城市，新竹县是台湾重要的客家族群集中地，以传统客家料理及当季时令佳肴著称，包括米粉、客家咸汤圆等；新竹市则是一座高度现代化的城市，并拥有深厚的文化资产与传统庙宇建筑，汇聚多元在地小吃、科技产业于此交织共融，形塑出别具一格的城市风貌。
周永晖表示，三座新城市的公布，不仅展现了不同城市的活力、在地美食文化的缩影及其独特魅力，也是对台湾各地美食的多元风味和特色的高度肯定，并为台湾餐饮和旅游业带来了新的机会，相信能进一步巩固台湾作为全球美食与最佳旅游目的地的地位。◇
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