【大纪元2025年06月05日讯】（大纪元记者赖玟茹台湾台北报导）为强化食品安全，食药署近日发布修正“食品良好卫生规范准则”，明定禁止找钱又摸食物，引发摊商业者反弹。食药署长姜至刚5日表示，将无限期以辅导先行，盼各界发挥创意，凝聚共识后再执行。
食药署近日发布修正“食品良好卫生规范准则”，本次修正内容规定，从业人员手部不得同时或接续接触金钱或其他有污染之虞物品，意即摊商不能找钱又摸食物，最高可罚新台币2亿元，相关规范引发摊商业者反弹。
卫福部长邱泰源5日表示，目的是希望所有人一起努力把食品卫生做好，现在是以“辅导”为主，请大家安心，至于专案稽查还在研议中，会先以辅导优先。
民进党立委李坤城在立法院质询时表示，对民众来讲，食品安全卫生最重要，但对于小吃业者来说，这样的规范似乎有点扰民，认同食药署出发点是好的，但对一人摊商来说，料理食材同时又要收钱，两者很难兼顾。
食药署副署长王德原表示，“食品良好卫生规范准则”去年就预告，也都会通知相关的公协会，从预告到正式公告超过一年，预告期间，也没收到任何回应。
王德原也说，虽已正式公告实施，但执行面“一定是辅导优先”，即便辅导期过了之后，若查到摊商有违规，GHP优先会给予改正，只要能改正就不会受罚。至于辅导期，会辅导到大家都有办法配合办理。
对于一人摊商面临的困难，王德原表示，后续会再找公协会讨论，找到好的办法，达成这个目标，并建议业者使用食夹，手就不会直接接触食材，或者戴手套、脱手套，现在也有摊商让消费者自行找零。
随着舆论延烧，食药署长姜至刚5日亲自向媒体说明表示，将无限期以辅导先行，盼各界发挥创意，凝聚共识后再执行。◇
责任编辑：郑桦
