【大纪元2025年07月20日讯】（大纪元记者徐乃义台湾桃园报导）由“食力”结合中华⺠国营养师公会全国联合会、全国家长会长联盟、国教⾏动联盟、沣食公益饮食⽂化教育基⾦会、荒野保护协会等团体合作举办“2025食育力城市大调查”，公布台湾五星级城市，桃园市由苏俊宾副市长代表前往出席领奖。
苏俊宾表示，食育力城市大调查举办五年以来，桃园市首度荣获五星级肯定，他指出，桃园是典型的工商大市，在食农教育和有机生态的推广，能够被看到非常不容易，我们非常感谢与珍惜这项肯定。这归功于市府各局处，学校厨工与营养师以及桃园农民等，让源头到餐桌都能够藉由我们的精心设计，让不只学童，还有市民都能够藉由食农教育的过程，更珍惜土地和生态的价值。
苏俊宾提到，有了当季、当令的食材，要如何做成美味的菜肴也是一大考验，所以桃园市去年举办第一届校园米其林厨神大赛，广发英雄帖邀请学校厨工、团膳业者及营养师报名参赛，各个学校的营养师们都动起来，将桃园特色食材设计成一份份的菜单，要让小朋友们愿意买单。厨神大赛后，市府再携手51位营养师将这些菜单优化，共同编制桃园市营养午餐亮点食谱供各学校运用，制作兼具营养、美味与创意的餐点。
桃园营养午餐广用在地栽培的有机蔬菜，每年超过3300吨，此外还有特色食材包含莲藕、筊白笋、地瓜以及桃园有名的黑毛猪等也都进入到校园营养午餐的餐桌上，品项逐年提升，使用量也由112年的10吨提升到今年的80吨。苏俊宾也分享他这两年多的观察，他发现学童从以往认不出莲藕，误以为是地瓜、马铃薯，到在已经越来越熟悉故乡产地的食材，像是莲藕及茭白笋等都已经是同学们熟悉的食材。
农业局表示，市府这两年多来也投入了许多心力发展智慧农业及推广食农教育，包含有机蔬菜的栽种面积逐年提升，到目前已经有533公顷栽种，是历年新高；桃园在评分项目除了食育推广的满意度获得全国第一的成绩外，有机农业耕地⾯积比例、厨余回收比例、⾦牌农村竞赛累积得奖比例、休闲农业区场数、也获得高分，更同时入选“国产蔬菜”与“国产杂粮”十大体验路线。
颁奖典礼最后，苏俊宾也拿出他亲手绘制的“桃园好农”月历，每个月份在桃园的不同区都有当季当令的农产品，包含一月的中坜草莓、二月的大园地瓜、七月的观音莲子及十二月的杨梅仙草等，这是他到各个校园及活动场合推广食农教育的秘密武器，这样的创意也让与会的评审们眼睛一亮，为之惊艳。
几个评审单位包含全国家长会长联盟及荒野保护协会等也纷纷来与桃园团队交流，他们表示，明显可以感受到桃园市这两年来的改变和对于食农教育的用心，这也是桃园首度上榜五星级城市的重要关键。苏俊宾笑称，农业局，卫生局，环保局，教育局是我们推动食农教育的重要F 4，他也与一同前来领奖的环保局副局长叶孟芬，卫生局副局长黄翠咪等团队成员一起合影，藉由拍下获奖照片鼓励大家继续加油，持续打造桃园的精彩食力。◇
责任编辑：陈玟绮
