【大纪元2025年09月22日讯】（大纪元记者陈文敏台湾苗栗报导）苗栗县卫生局为提升高龄长辈的饮食品质与生活尊严，今年首度举办“银领食尚‧苗栗好味”料理竞赛，吸引36支队伍分别参与社会组与校园组竞赛，以专业和创意为长辈菜色注入全新风貌。
比赛结果出炉，县长钟东锦22日在县府第一办公大楼颁奖表扬优秀作品与团队，肯定参赛队伍精心设计兼具营养、美味及健康，友善高龄者的餐饮，而县府正规划新增的长照处，会让照顾长辈的各项政策更臻完善，做好迎接超高龄社会的挑战。
卫生局指出，苗栗全县65岁以上人口已突破10.6万大关，占总人口数已直逼20％，俨然迈入超高龄社会，此次比赛以地中海饮食和质地调整为核心理念，鼓励参赛队伍以在地食材打造健康美味又适合长者的料理，回应高龄社会面对的营养摄取与适口性挑战。县府更在各界合作下，率先全国响应中央推动的地中海饮食与质地调整料理，8月8日首度在竹南中兴商工举办“银领食尚‧苗栗好味”料理竞赛。
此次共有36支队伍参赛，分为社会组与校园组，另依长者饮食习惯区分荤食和奶蛋素两类，吸引社区菁英、关怀据点、高中职、农会、社区组队报名。评审过程，不少料理各有特色难分轩轾，最终结果社会组荤食由“猫里一番丘森好食”赢得唯一金牌，“银养食尚队”和“三湾乡农会”分获银奖和铜奖；社会组奶蛋素和校园组的作品也都呈现出地中海饮食的健康精髓，颇受评审好评。（参赛队伍获得奖项请参阅附件）
卫福部国民健康署组长刘家秀与营养师公会联合会秘书长周秋燕等来宾，一致肯定这项因应长辈因咀嚼、消化系统退化，办理已获国际认证且有助预防心血管疾病和失智症地中海饮食和质地调整料理比赛，参赛者的每道佳肴都充满爱心和亮点，对银发族非常贴心友善，鼓励日后可以扩大举办规模。
县长钟东锦与国健署组长刘家秀、卫生局长杨文志，逐一颁发获奖附件奖牌和奖状并合影留念。他参观会场展示琳琅满目又令人垂涎三尺的地中海饮食料理，称赞这些料理不仅展现厨艺，又要兼顾长辈在营养、口感和健康的需求，并配合老人家牙口和消化系统等，他认为“给长辈吃就要给最好的”。不过，他也提醒餐饮业和机构或据点志工，参赛的料理份量毕竟较少，若要因应人数较多的饮食需求，不论在食材或烹调技术，亦应适当调整，才能符合“下、对、够、巧”四大原则。
县长钟东锦另回应总统赖清德在头份义民庙的一席话。钟东锦支持中央与地方要充分联结合作，强调他上任以来，施政向来不分政党、不分颜色，执政做事只问是非对错，对的就全力以赴，错的要勇于检讨改进；他有感而发表示，县府基于人情义理并协助果农行销水果的立场，诚意赠送微薄礼品给县议员，应该无可厚非，但总被两位议员拒绝，一再被拒后难免心冷、不悦，只能删减这两份预算避免浪费公帑。
责任编辑：郑桦
