【传统年俗过好年】

从小年到大年的年俗 代代传承过好年

作者:容乃加
过年是华夏文化中的大事,那些代代传承的年俗传递什么重要文化精神,让人过好年?(图:新世纪短片《年年有鱼》视频截图)
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“过年”常在人心!在尾牙之后,过年年俗接二连三登场,首先是腊月二十四日过小年,古时也称为“交年”,这一天有什么重大的礼俗,为什么称“交年”?从交年到过大年,有哪些流传久远的传统年俗,传承华夏精神文明,让人过好年呢?

过小年祭灶 自省不献媚

民俗说腊月二十四日“过小年”,宋代时也叫“交年”,明代时称为小年夜、大年夜。传说中灶神完结一年的考察工作,要在此日回天向天帝汇报所考察的各家人善恶功过。所以家家户户在这一天祭灶神(灶神)。

说起祭灶,历史到底有多久了?可说差不多和中华民族的文明历史同样久远了。《礼记》记载孟冬时“腊(祭)先祖五祀”,五祀就是祭祀门、户、灶、井(一为行)和中霤(音同六)等五位神,五神都是古代有功德于民的神圣,灶神乃是黄帝的曾孙、颛顼氏之子,名为黎。

商、周时代在年末腊祭中,天子和庶人都祭灶。汉唐时在除夕(或腊日)祭灶神。南北朝时代,腊祭和佛教腊八合流,民间就在腊八以“豚酒祭灶神”,那时还出现了民间版的灶神夫妇苏吉利和王搏颊。唐代时在除夕年夜送灶神,到了宋代则在腊月二十四日祭灶,称为“交年”“过小年”。

灶神爷、灶神婆。(清代图像/公有领域/大纪元后制)

当下民间“送灶神”的年俗,带有唐宋的遗风。各家祭祀灶神主要以甜汤圆、甜豆粥、麦芽糖、糖果祭灶祀神,并在厨房墙上或灶上悬挂灶神爷的画像,还有“灶马”供灶神乘坐回天庭。送神时伴随炮声震响。

清人王德馨“灶君”对联表心迹:“对天幸无获罪处,祭灶原非献媚心。”古时祭灶的精神是诚心自省自我惕厉,行善积德而不“献媚”。汉代大孝子、大善人阴子方祭灶就是这般,因此受到上天眷顾回馈他大福报,富贵更及于后代子孙。

办年货藏愿景 迎吉纳福

过小年之后,大年将在一周内来到,这周内就要备办年货。传统年货都展现迎吉纳福的愿景,信心来自对神的信仰,主要品类有:
一、招福春贴和驱邪的门饰,如春联、门神、春贴。
二、祭祀神明必用的物品和神案上的供品,如香灯、蜡烛和献佛花和种种象征吉祥招福供品等等。
三、传统过年的特别饮食,如屠苏酒、瓜子、甜糖、迎春五辛蔬和围炉年菜。

大扫除 除旧布新

祭灶送神后到除夕迎神之间的日子,是进行除旧布新大扫除的时间。除了家居房舍外,佛龛和祠堂更需要慎重做年度大扫除,“迎一元来复,庆万物更新”。

大扫除之后,在门楣上张贴春联,在玻璃上贴彩画、剪纸春贴,在中庭奉置天地桌(准备接神祭祀),系天灯,挂琉璃,神堂悬挂出祖先的画像。家户焕然一新,迎来春风入屠苏。

大扫除之后,在门楣上张贴春联,迎来春风入屠苏。(Shutterstock)

蒸年糕 卜岁

大扫除、准备好祭器之后,就开始准备蒸年糕,备办祭神的食品。早年各家各户逢年过节蒸年糕是件大事。周代时祭祀天地的美食品项中就有米、面类的糕、饼。

神案供上“年糕”意味着运势“年年升高”;甜年糕俗称“发糕”,具有卜岁的意含。若发糕膨胀得好且裂出清晰纹路,象征来年“发达”、财源广进一路“发”。

萝卜年糕取意年年好彩头,运势步步高。(林秀霞/大纪元)
迎新年做发糕有“卜岁”的含意,发糕膨胀得好,且裂出清晰纹路,象征来年“发达”,财源广进一路“发”。(Shutterstock)

除日祭祀天地先祖 感恩惜福

在除夕年夜饭前,一家人必做的要事,就是阖家祭祖拜天地神灵,这是从古代腊祭的礼典流传下来的。人们透过祭祀的隆重仪式,向天地诸神表达虔敬感恩之意。朝廷祭祀皇天后土、各路神明和先祖;诸侯、地方官员在地方祭神社,百姓在家中祭祖和“门、户、灶、井、中霤”五方神灵。

年终祭典展现华夏子民崇敬天地神明的精神和承先启后的孝思,代代相通。

年夜饭 围炉团圆

从各方回家过年的晚辈向家中长辈贺年之后,阖家“围炉”吃年夜饭,这也象征家庭团圆宴。除夕年夜饭,山珍海味堆满桌,一道道菜肴都饱含象征寓意,祈愿家庭兴旺,福禄寿喜,年年有余。

除夕年夜饭,山珍海味堆满桌,一道道菜肴都饱含象征寓意,祈愿家庭兴旺,福禄寿喜,年年有余。(图:新世纪短片《年年有鱼》视频截图)。

高堂上的长辈欣见一家老小阖家团圆,舐犊情深,欣慰之情溢于言表。清代时士子之家的年夜饭还不仅是围炉,晚辈在席间轮番献艺,展现所学游戏同乐,人伦间的礼仪规范也在席上传承。

压岁钱 压祟平安

年夜饭后,家中晚辈向长辈行礼“辞岁”,互祝平安,长辈赠予红包,现称为“压岁钱”。小孩将红包放在枕边,只要过一宵,便可以随意使用。

年夜饭后,家中晚辈向长辈行礼“辞岁”,互祝平安,长辈赠予“压岁钱”,祝愿晚辈平安长成家中芝兰玉树。(章翠英《古风》/大纪元)

古人用彩绳穿过铜钱中间的孔,然后压置床脚,以压“祟”(灾祸)称为“压岁钱”。因为“岁”和“祟”谐音,所以“压岁”钱象征“压祟”钱,带着长辈的厚爱——祝福晚辈在新年里平平安安,长成家中芝兰玉树。

通宵守岁 祈寿祈福

除夕跨年通宵不眠,迎候新年的到来,称为“守岁”。晋代周处《风土记》记载:“蜀之风俗,晚岁(年末)相与馈问,谓之馈岁;酒食相邀(聚宴)为别岁;至除夕达旦不眠,谓之守岁。”

守岁达旦,带有“延年”的吉兆;也有一说,守岁可以为家中长者祈寿祈福。

元旦迎神 拜贺新年

除夕跨元旦的子时一到,新年钟声响起,鞭炮声四鸣,迎来新年。南宋元旦,在宫中扣响景阳钟,皇帝点上祭天专用的檀香,为苍生祈福。清代时,子时焚香接神,接着大燃爆竹致上敬意,官员鱼贯而入朝贺。民间连街达巷的爆竹声此起彼落,具有驱逐恶鬼之意。

元旦一早,不论男女长幼都整饰仪容、端正衣冠、穿上鲜丽的衣服,拜贺新年。古人的拜贺,有拜年和贺年之分。拜年是晚辈向长辈叩头施礼,祝贺新年吉祥如意,问候生活安好;贺年是同辈亲友相互道贺,拱手作揖,口中说着祝福话“新禧纳福”。亲近的亲朋好友登堂拜贺,疏远的只在门口的接福袋中投入名片贺年。街道上车水马龙,拜年恭贺新禧的人儿穿梭如织。

华夏的年俗是代代人足迹的延展,在人心不古的年代,寻迹追远,是一条文化精神的复兴之路。年俗的传承展现了华夏文化崇敬天地神灵和感恩祈福的美德。在除旧迎新的岁末年初,把这一份虔敬、感恩和善心延展下去,行善积福,让神祐常在,日月常好!@*

参考资料:《周礼》《礼记》《风俗通义‧祀典》《通典》《武林旧事》《荆楚岁时纪》《辇下岁时记》《帝京岁时纪胜》《燕京岁时记》《风土记》《辇下岁时记》 林占梅《乙丑除夕团圆歌》

责任编辑:李梅#

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