【大纪元2026年04月27日讯】（大纪元记者赖友容台湾台南报导）业者于台南市东山区以友善耕作模式经营茶叶面积15公顷，成功种植并采收茶叶，今年首批采收品种“四季春”茶菁480公斤，并透过独创技术精制成红茶，并包装成限量“东山鸿运”红茶礼盒，突破了海拔高才能种茶的既有印象，让台南正式加入台湾茶产业版图。
台南农业再添新亮点。台南市长黄伟哲27日前往东山区的茶之魔手茶园出席采茶记者会，宣布东山区茶叶正式进入采收期，象征台南迈入茶叶生产新阶段。他表示，台湾许多县市皆有茶叶生产，甚至都会区亦有代表性茶品，台南过去并无茶产业。在业者于东山区成功种植并采收茶叶，突破海拔高才能种茶的既有印象，让台南正式加入台湾茶产业版图，成果得来不易。
黄伟哲指出，东山区的南势地区属砾石层地质，排水良好、土壤条件适中，具备种茶的潜力。今年顺利采收，为台南农业开创新的发展方向。未来台南除了既有的芒果、凤梨、文旦等亮点农产外，茶叶亦可望与东山咖啡并列，形成新的产业特色。
农业局长李芳林指出，在地连锁茶饮品牌“茶之魔手”，以友善耕作模式于东山区经营茶叶面积达15公顷。今年首批采收品种“四季春”茶菁达480公斤，并透过独创技术精制成红茶，包装成限量“东山鸿运”红茶礼盒，并赠予南市府交流推广，共同展现台南农业实力。
农业局说明，四季春是茶树品种名称，以“四季采摘”得名，属于耐热性强、生长快速的茶种。四季春在台湾常见制成青茶（半发酵乌龙茶），发酵度约15%至20%。然而，根据不同的加工方式，四季春亦可以制成绿茶、乌龙茶、红茶或其它茶类。至于使用四季春茶种制作的红茶，滋味甘醇不苦涩，带有清新花果香，温热饮用，风味更佳。◇
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