【大纪元2026年05月18日讯】（大纪元记者杨婕美国圣地亚哥报导）5月16日，加州圣地亚哥台湾中心热闹得如同年节庙会，台湾同乡会的年度台湾美食园游会在这里举行。
五月是美国的亚太裔传统月，在美国的台湾人将五月母亲节开始的那个星期作为台湾传统周庆祝。台湾同乡会会长林北丽说，“五月历来是我们庆祝台湾传统周的时节”，当天不仅有美食园游会，他们也参加了当地亚太裔社区的龙舟赛。
整个美食园游会期间，林北丽不断地与参与者互动，随机提问，并向答对者赠送小奖品。她说，“今年通过现场Bingo和问答游戏，让大家能更深度了解台湾的食文化，并感受到同乡会的亲和力。”
Rocky、Lucy和Chang三个年轻人和朋友结伴前来。他们说，第一次参加这样的活动，觉得很有意思。他们说，有的台湾小吃是来之前就知道的，但有的是以前没听说过的，不知是什么。三人都很高兴地表示，已经品尝过的东西都挺好吃的，而且看到有很多不同年龄层的人来参加，是难得见到的活动。
超过十五个美食摊位中，有长辈们按照经典工序一丝不苟制作的鸡卷，也有年轻一代按网上食谱做出的韭菜饼、萝卜丝饼；有平日难得买到的胡椒饼，大肠面线，也有虽然常见、但来自家庭制作的盐酥鸡，肉粽，肉燥饭；还有仙草茶，红豆汤，高山茶；也少不了冰淇淋，刨冰，台湾产的糖果点心。多种多样的美食令人吃着这个看着那个，很多摊位前都排着长队。
台湾中心长辈会的摊位上，鸡卷很快卖完。同乡会前会长陈淑慎介绍，鸡卷的主要材料其实是鱼浆和猪肉，再加上蔬菜配料。食料混合好后用腐竹皮包裹，按特别的方法卷起来，蒸熟之后再油炸。她说，长辈会虽然很多人都已是80以上高龄，但他们都很认真，各展所长，一丝不苟按照工序制作了108个鸡卷，仅食材就用去好几十磅。
北美洲台湾妇女会摊位上的刨冰，丰盛的配料接近十种，除了香酥的炸绿豆，软润的芋泥等，还有刚从自家里后院采摘的桑椹。
台湾海外青年大使圣地亚哥分会（FASCA-SD）的摊位上除了炒米粉、肉燥饭，还有用草莓取代的“糖葫芦”。他们也制作了与台湾相关的手工艺品。高中生邱佳盈说，为了这个摊位，大家准备了一个月，“我们学到了很多不同的东西”。
年轻一代的台湾菁英协会摊位上卖的是萝卜丝饼和韭菜饼。前会长Jennifer Huang介绍，他们是根据网络上的食谱调整后制作的。她说，“从小到大，在家里都看到阿公阿嬷、爷爷奶奶做东西，在那样的环境下长大，让我觉得，我们也可以自己做。”
有家庭厨房执照的杜贞仪摆出了胡椒饼，大肠面线，咸猪肉，眷村熏鸡腿等家庭制作产品。她自信地介绍，自己做的胡椒饼“全程手工制作”，“馅料有完美的比例，所以吃起来特别香！”她说这些产品都是自己小时候在台湾吃的，现在她在家制作后售卖，有不少订单来自远在纽约、夏威夷等地的客户。
喜爱厨艺的黄凯琪和维宁，与好朋友Maggie，三人根据共同喜爱的古装剧剧情，制作了肥肠面，腊肉，凉面等“剧情食物”，并根据剧情场景装饰摊位、做古装“角色扮演”，乐在其中。维宁表示，参加这样的活动很有意思，“做自己喜欢的事，还可以回馈给乡亲，把自己最喜欢的味道带给大家。”#
责任编辑：郑念启
