【大紀元2026年05月18日訊】（大紀元記者楊婕美國聖地亞哥報導）5月16日，加州聖地亞哥台灣中心熱鬧得像過年時的廟會一樣，台灣同鄉會的年度台灣美食園遊會在這裡舉行。
五月是美國的亞太裔傳統月，在美國的台灣人將五月母親節開始的那個星期作為台灣傳統週慶祝。台灣同鄉會會長林北麗說，「五月歷來是我們慶祝台灣傳統週的時節」，當天不僅有美食園遊會，他們也參加了當地亞太裔社區的龍舟賽。
整個美食園遊會期間，林北麗不斷地與參與者互動，隨機提問，並答對者贈送小獎品。她說，「今年通過現場Bingo和問答遊戲，讓大家能更深度了解台灣的食文化，並感受到同鄉會的親和力。」
Rocky，Lucy和Chang三個年輕人和朋友結伴前來。他們說，第一次參加這樣的活動，覺得很有意思。三人都來自大陸，他們說，有的台灣小吃是來之前就知道的，但有的是以前沒聽說過的，不知是什麼。三人都很高興地表示，已經品嚐過的東西都挺好吃的，而且看到有很多不同年齡層的人來參加，是難得見到的活動。
超過十五個美食攤位中，有長輩們按照經典工序一絲不苟製作的雞捲，也有年輕一代按網上食譜做出的韭菜餅、蘿蔔絲餅；有平日難得買到的胡椒餅，大腸麵線，也有雖然常見、但來自家庭製作的鹽酥雞，肉粽，肉燥飯；還有仙草茶，紅豆湯，高山茶；也少不了冰淇淋，刨冰，台灣產的糖果點心。多種多樣的美食令人吃著這個看著那個，很多攤位前都排著長隊。
台灣中心長輩會的攤位上，雞捲很快賣完。同鄉會前會長陳淑慎介紹，雞捲的主要材料其實是魚漿和豬肉，再加上蔬菜配料。食料混合好後用腐竹皮包裹，按特別的方法捲起來，然後蒸熟，之後再油炸。她說，長輩會雖然很多人都已是80以上高齡，但他們都很認真，各司所長，一絲不苟按照工序製作了108個雞捲，每個可以切成6小塊，僅食材就用去好幾十磅。
北美洲台灣婦女會攤位上的刨冰，豐盛的配料接近十種，除了香酥的炸綠豆，軟潤的芋泥等，還有剛從自家裡後院採摘的桑椹。
台灣海外青年大使聖地亞哥分會（FASCA-SD）的攤位上除了炒米粉、肉燥飯，還有用草莓取代的「糖葫蘆」。他們也製作了與台灣相關的手工藝品。高中生邱佳盈說，為了這個攤位，大家準備了一個月，「我們學到了很多不同的東西」。
年輕一代的台灣菁英協會攤位上賣的是蘿蔔絲餅和韭菜餅。前會長Jennifer Huang介紹，他們是根據網絡上的食譜調整後製作的。她說，「從小到大，在家裡都看到阿公阿嬤、爺爺奶奶做東西，在那樣的環境下長大，讓我覺得，我們也可以自己做。」
有家庭廚房執照的杜貞儀擺出了胡椒餅，大腸麵線，鹹豬肉，眷村燻雞腿等家庭製作產品。她自信地介紹，自己做的胡椒餅「全程手工製作」，「餡料有完美的比例，所以吃起來特別香！」她說這些產品都是自己小時候在台灣吃的，現在她在家製作後售賣，有不少訂單來自遠在紐約、夏威夷等地的客戶。
喜愛廚藝的黃凱琪和維寧，與好朋友Maggie，三人根據共同喜愛的古裝劇劇情，製作了肥腸面，臘肉，涼麵等「劇情食物」，並根據劇情場景裝飾攤位、做古裝「角色扮演」，樂在其中。維寧表示，參加這樣的活動很有意思，「做自己喜歡的事，還可以回饋給鄉親，把自己最喜歡的味道帶給大家。」#
責任編輯：鄭念啓
