当城市的喧嚣将你团团包围，当待办清单永远划不完，你上一次真正静下来、好好吃一口甜点，是什么时候？
日本禅宗有句话：“一日清闲，一日福。”意思是，能够暂时放下尘世纷扰、以平静之心度过一天，便是世间最大的幸福。来自京都的“清闲院”，正是将这份哲学融入每一颗和菓子之中——以春季头茶熟成研磨的宇治抹茶，以四季更迭为灵感的色彩与风味，让一口甜点，成为忙碌生活里最奢侈的停顿。
2026年5月1日，在花香鸟语、风和日丽的氛围中，“清闲院”（Sei Kan In）在美国新泽西州的 Mitsuwa 日本超市正式亮相。这是日本高级和菓子名店“源吉兆庵”旗下的又一品牌，属于“源吉兆庵集团”，主要展现日本京都四季的风情与传统文化的精致和菓子。
源自京都
京都是一座拥有千年历史的古都，深厚的文化底蕴使其成为传统的象征。“清闲院”则以超越凡俗的精致甜点，展现出独特的趣味。
根据店长寺门先生的介绍，“清闲院”成立于1988年，是京都较为年轻的品牌，风格上强调“季节感”与“四季的色彩”。例如，樱花羊羹以羊羹、水果和细致的豆馅，重现春樱、夏绿、秋枫、冬雪的意境。
“清闲院”的品牌店多设于日本各大百货公司，如京都大丸店、池袋西武店等。如今，源吉兆庵将“清闲院”引入美国大纽约地区，显示其在承传与延续日本传统文化，搭建与世界交流的桥梁方面的强大实力。
抹茶主题系列
“清闲院”在美国为来宾提供赞颂四季流转之美的美味佳品。这些珍馐汲取了日本独特的自然风光、气候条件与风俗人情的精华，孕育而成。
首先来看看“清闲院”进入美国的高级和果子，这次推出的是以抹茶为主题的系列产品。这里介绍两款产品。“抹茶蕨饼”将抹茶独特的风味与色泽缓缓揉入蕨饼中，清香扑鼻，令人想起中国的美味年糕，颜色为墨绿。
另一款名为“茶味”。这款和果子在浓郁的焦糖中注入了来自京都府的宇治抹茶风味，并充分拌入核桃碎粒；外层则是口感酥脆、奶香四溢的黄油塔皮。这款和果子看起来极为诱人，味道也十分可口。
“一日清闲，一日福”
这一理念源自禅宗哲学，其意境在于：“超脱尘世烦忧，置身于宁静之境，以平和的心情度过一天。世间又有何种幸福与安宁，能与之相媲美呢？”在“清闲院”，片刻的闲暇休憩可以升华为极致的喜悦与享受。
源吉兆庵以传统的日式和果子为基石，致力于传承并分享日本文化的精髓。然而，这份珍贵的文化遗产在现代生活的洪流中正面临着日渐消逝的危机。“清闲院”透过高级和果子，将内在的美不断分享给来宾，带来心灵的开阔与安宁。
宇治抹茶
“清闲院”所有抹茶甜点均采用严选的京都府产熟成宇治抹茶。 春季采摘的头茶，在精密管控的冷藏环境中保存至秋季，使茶叶充分熟成。历经三个月乃至数年的陈放后研磨而成，造就风味醇厚、口感圆润的熟成抹茶。为充分发挥抹茶鲜亮的色泽与雅致的香气，针对每款甜点的制法，严格把控配方比例、温度与制作时机，务求将抹茶的真味完整呈现于每一口之中。
新泽西州的“清闲院”地址：Mitsuwa 超市内入口处
595 River Rd, Edgewater, NJ 07020
责任编辑：卢勇
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