【大纪元2026年06月08日讯】（大纪元记者天睿澳洲悉尼编译报导）入冬后，澳洲各地气温骤降，许多人已经穿上羽绒服御寒，而一些蔬菜的御寒方式是把淀粉转换成糖，这些蔬菜在冬天会更香甜、更好吃。
据《悉尼晨锋报》报导，目前，果蔬店老板首推的高性价比蔬菜就是花椰菜（Cauliflower，菜花），一个大约只要3澳元。
花椰菜可以整颗烘烤、打成浓汤、做米饭的代餐，还能加入咖喱中烹调。
此外，澳洲市面还有一种特殊的花椰菜品种Fioretto。这是日本种子公司培育的十字花科杂交品种，茎部较长，口感鲜甜脆嫩，整株皆可食用。
随着天气转凉，羽衣甘蓝、菠菜、芝麻菜、卷心菜和红菊苣等耐寒绿叶蔬菜陆续进入旺季。
冬季也是芜菁（大头菜）、胡萝卜、芜菁甘蓝（Swede）、樱桃萝卜、白萝卜等根茎类蔬菜的丰收季节。
白萝卜在澳洲越来越受欢迎，从中医角度来看，白萝卜能行气化痰，而白萝卜炖雪梨能有效缓解燥热咳嗽、咽喉不适和消化不良，是冬季经典的养生食疗。只是澳洲市面上的雪梨基本都是进口的。
目前，澳洲市面上的苹果和梨属于新产季初期，味道不错，苹果价格比去年同期略高一些，但当季水果通常都有不错的价格。
而橙子也进入市场，许多果蔬店都能见到果肉呈粉红色、甜度较高的Cara Cara橙子，而血橙将在下月陆续上市。
果农建议消费者选购外形饱满、表皮光滑、果皮细腻的橙子，因为如果橙子表皮的颗粒感很明显、纹理粗糙，可能是采摘后催熟的，通常不如树上自然成熟的果实风味好。
Imperial橘子也是目前市场上最常见的水果之一，价格也最便宜，每公斤约4至5澳元。其它还有Afourer、Murcott、Dekopon品种的橘子。果农建议哪种橘子供应量最大，就买哪一种，因为价格更便宜，品质也更好。
责任编辑：宗敏青
了解更多澳洲即时要闻及生活资讯，请点击 dajiyuan.com.au
（本文未经许可不得转载或建立镜像网站）
