【大纪元2026年08月10日讯】大陆深色蛋糕近日引发食品安全争议。有消费者表示，吃下黑色、深蓝色蛋糕后，嘴唇、舌头及牙齿被染色。“不建议大家买深色蛋糕”随后登上微博热搜。
据大陆媒体报导，一名网民表示，自己购买了一款黑色蛋糕后，“一口下去满嘴黢黑，舌头、牙齿全变色了”。
不少网民表示，自己也有过类似经历，食用深色蛋糕后，舌头和牙齿出现明显染色。相关话题登上热搜后，有人感叹：“天塌了，我最喜欢黑色和蓝色蛋糕。”也有网民怀疑，一些低价深色蛋糕并非使用纯可可粉或黑巧克力制作，而是加入了大量合成色素。
一段网传视频中，一名自称蛋糕师的人演示，将白色奶油调成纯黑色需要倒入近半瓶食用色素。另有视频显示，奶油需加入大量黑色食用色素才能呈现亮黑色。
中国农业大学食品科学与营养工程学院教授范志红表示，黑色食用色素通常由亮蓝、赤藓红、柠檬黄等多种合成色素调配而成。按照网传视频所示一次倒入近半瓶色素的做法，很可能已经超过规定限量。
范志红表示，食用色素设有按每公斤体重计算的每日允许摄入量，体重越低，可摄入的总量越少，因此儿童需要格外注意。偶尔食用一小块深色蛋糕，色素摄入量未必超过允许范围；但儿童若经常大量食用深色奶油蛋糕，可能面临一定健康风险。
责任编辑：徐亦扬#
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