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鳗鱼
(http://www.epochtimes.com)
【大纪元1月18日讯】据台视新闻1月18日报导，台湾是鳗鱼王国，鳗鱼做成的各式料理深受老饕喜爱，为了推广鳗食文化，吕秀莲今天亲自为全国的[鳗鱼料理比赛]站台，呼吁大家用行动来支持台湾的鳗鱼养殖业。
肉质鲜美，肥厚香嫩的鳗鱼料理，让人垂涎三尺，台湾虽然是鳗鱼王国，但加入世界贸易组织后，受到中国大陆和南韩的冲击，吕秀莲今天就特地为鳗鱼料理大赛站台，呼吁大家多支持本土鳗鱼。
鳗鱼不仅具有高营养价值，多样化的料理方式，更让老饕们津津乐道，试吃一口，吕秀莲更对本土的养殖鳗赞不绝口。吕秀莲表示，在日本，鳗鱼也是长寿的象征，花点心思，鳗鱼也可以成为年菜中不错的选择。(http://www.dajiyuan.com)
