【大纪元5月23日讯】〔自由时报记者高嘉和╱台北报导〕SARS疫情蔓延，观光饭店业纷纷实施无薪休假、严控成本，日前传出劳资争议的环亚饭店昨日双方达成协议，资方同意强制无薪休假从10日减少为4到7日，法定公休假由原本扣4日减少为扣1日，劳资双方共体时艰、共度景气寒冬。
也有业者逆势投资，凯撒饭店集团计划斥资2亿元进行旗下台北凯撒及垦丁凯撒改装工程，垦丁凯撒更计划与统一佳佳碧儿携手合作，投入3千万元增设地中海风格SPA设施，预计7月完工启用。
SARS疫情严重冲击观光饭店的住房及餐饮2大业务来源，观光饭店住房率一路下滑，就算业者猛砍价格，顶多是假日住房率提升到4成多，非假日住房率还是在2成以下低档，原本5、6月间是婚宴旺季，但现在订席情况冷清。
包括国宾、凯撒、华国等观光饭店5月起都强制员工无薪休假2到5日，环亚饭店在5月中贴出公告，要求员工6月份无薪休假10日及法定公休假减少4日，引起劳资争议，双方昨日达成共识，强制无薪休假视部门不同缩短为4到7日，法定休假只扣1日，假如SARS疫情持续恶化，劳资双方再研商是否将无薪休假延长为5到10日。
凯撒饭店集团虽然5月份实施2日无薪休假，但仍决定逆势投资，大幅翻修1楼大厅、地下1楼原属的大象村美食街及所有客房，邀请日商Ken Desing Associates负责规划、设计，委托ATT进行招商及营运，总投资金额超过2亿元。
华泰王子也砸下近千万元将2楼原先的贵宾厅重新装潢改装并命名，寒舍餐旅将投入5到10亿元，在2年内陆续完成台北喜来登所有客房、十余个餐厅改装工程。 (http://www.dajiyuan.com)
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