八里渡船头 小吃琳琅满目

自由时报记者杨珮欣/台北报导

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【大纪元6月27日讯】来到渡船头,当然不能错过新鲜有名的“佘家孔雀蛤大王”等海鲜特产,现点现炒。另外像双胞胎、咸蛋、弹珠汽水等传统小吃,或者观音山目前盛产的绿竹笋和树梅也是不错的选择。

 龙米路往渡船头转角处,就有一家“宋记油心蛋”专卖自制咸蛋与皮蛋,从外表看来,就可以发现和一般的不同,鸭蛋大颗不说,白色的外壳下可清晰的看出透明的蛋白、蛋黄,一切开黄橙橙半生熟的咸蛋黄还泛着油光,香浓的味道令人食指大动。

连皮蛋的蛋黄也没有全熟,蛋白部分则如同宝石晶莹剔透极了,品尝热呼呼现蒸的蛋后,直教人一颗接一颗。老板娘说,这是因为她们宜兰鸭寮的鸭,全都吃鱼虾而非饲料,加上特制秘方腌料,以及严格品管,许多游客一吃后往往会回笼特地来买,再也吃不惯别的。咸蛋或皮蛋带回家后,可别急着放冰箱,可会使珍贵的油心蛋黄凝结了,老板娘说由于蛋的品质很新鲜,在室温下放二三天没问题,要吃时再蒸就美味极了。

 另外,老字号的“姊妹双胞胎”,又大又实在的双胞胎、甜甜圈、芋头饼和酸菜包,也都只有在八里才吃得到这么传统而道地的口味;不过,可要有心理准备,来“姊妹双胞胎”没有排队是买不到的。(http://www.dajiyuan.com)

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