大陆啤酒原料品质不佳 专家研发新大麦品种

【大纪元8月18日报导】（中央社台北十八日电）中国大陆制造的啤酒，长期以来因为原料大麦品种老化、品质不佳，连带影响到啤酒品质；为了突破这项瓶颈，大陆农业专家最近研发出优值啤酒大麦品种，希望能提升大陆啤酒的品质。

中国大陆啤酒近年来虽然积极拓展国际市场，但是据新华社披露，大陆啤酒原料大麦品种老化、品质不佳，长期以来限制了啤酒品质的提升，以致无法生产高品质的优良啤酒。为了突破啤酒制作原料品质的瓶颈，上海农业科学院育种科学家最近利用细胞工程技术，育成优质啤酒大麦新品种，这意味大陆啤酒生产原料的品质可望提升。报导说，育种科学家是利用花药小孢子培养技术获得加倍单倍体，目前已成功育成“花30”啤麦新品种，平均每亩产量高于普通品种百分之十三，加工成啤酒后，酒质可达一级优质国家标准。