粤味菜谱﹕糖醋咕噜肉

【大纪元8月20日讯】

粤味菜谱﹕糖醋咕噜肉

原料﹕

去皮半肥半瘦猪肉300克

熟笋肉150克

制法﹕

猪肉洗净切长片，肉面轻划刀后切块﹐用盐稍腌加蛋清糊，沾干面粉，下5成热油锅炸3分钟，关火2分钟后捞出。

待油温升至5成热时，下肉块、笋块，炸至金黄捞出。

锅去油，下蒜泥、辣椒炒出香味、加葱、糖醋汁，勾芡下肉块、笋块，翻勺淋油装盘即成。

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