【中华名茶】杭州龙井茶

【大纪元讯】杭州龙井茶的故乡——龙井，位于杭州西湖西南山中。龙吉及附近十多个村庄所产的茶叶，都称为龙井茶。龙井村所在的狮峰山峰峦起伏，云雾缭绕，雨露充沛，适合茶叶的生长，据介绍海拔高度越高的地区茶叶的质量越好。

　　龙井茶以色绿、香郁、味醇、形美“四绝”闻名中外。茶叶扁平挺秀，光滑匀齐，翠绿而略黄。泡在杯中，芽芽直立，汤色明亮，滋味甘鲜，被誉为“黄金芽”。

　　用虎跑泉水冲茶，味道更嘉，称为“西湖双绝”。

　　龙井茶分为“狮”、“龙”、“梅”三类，以狮峰龙井最好。

──转自《世华网》(http://www.dajiyuan.com)