【大纪元9月12日讯】“出淤泥而不染，濯清涟而不妖”“花之君子”﹐宋朝周敦颐如此描绘莲花。而在美国中南古城﹐大孟菲斯华人协会用采莲子活动让孩子重拾华夏文化。2003年9月6日星期六上午﹐孟菲斯许多华人家庭到Shelby Farm Park南部一个池塘采莲蓬吃莲子﹐这次活动由大孟联组织﹐AgriCenter赞助。
采莲子活动消息最初于9月2日在大孟联网站上公布﹐莲塘位于Shelby Farm Park的南部﹐面积约一公顷。如今已是秋季﹐荷花多已凋谢﹐莲子却已饱满﹐沉甸甸的莲蓬低下了头。中国湖南湖北地区盛产莲子﹐尤以湖南省的湘莲以色白粒满﹑吃口香软而驰名中外﹐是湖南省重要出口经济作物。家乡湖南湘潭的莫先生介绍了采莲子的经验。“要挑杆子绿色的﹐那是今年的﹐黑色的是去年的。莲蓬发黑﹐莲子壳就硬了﹐要砸开才能吃。这种莲蓬刚变黄的最嫩﹐用手指捏一下﹐软的是空的﹐硬了就能吃﹐皮也很容易剥。”参加采莲的很多家庭来自两湖地区﹐但是在城市里长大的人多数没有亲自采过莲子﹐所以人们都很兴奋。
刚开始﹐大家都站在岸上等着小皮艇上的两个男孩把莲蓬扔上岸。不过﹐大人孩子很快就等不急了﹐脱了鞋袜就下了水﹐欢笑嘻戏声处处可闻。莫先生说“让孩子们看看莲花﹐摘莲子﹐尝尝味道﹐他们才能体会我们小时候在农村的乐趣﹐他们才会对中华文化中常常提到的‘花之君子’—莲花﹐有切身的感受”。
赞助这次活动的AGRICENER(http://www.agricenter.org)是孟菲斯一个重要展览中心﹐有1000公顷的面积﹐包括展览厅﹐试验农场和一个农民自由市场。
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