【大紀元9月12日訊】“出淤泥而不染，濯清漣而不妖”“花之君子”﹐宋朝周敦頤如此描繪蓮花。而在美國中南古城﹐大孟菲斯華人協會用採蓮子活動讓孩子重拾華夏文化。2003年9月6日星期六上午﹐孟菲斯許多華人家庭到Shelby Farm Park南部一個池塘採蓮蓬吃蓮子﹐這次活動由大孟聯組織﹐AgriCenter贊助。
採蓮子活動消息最初于9月2日在大孟聯網站上公佈﹐蓮塘位于Shelby Farm Park的南部﹐面積約一公頃。如今已是秋季﹐荷花多已凋謝﹐蓮子卻已飽滿﹐沉甸甸的蓮蓬低下了頭。中國湖南湖北地區盛產蓮子﹐尤以湖南省的湘蓮以色白粒滿﹑吃口香軟而馳名中外﹐是湖南省重要出口經濟作物。家鄉湖南湘潭的莫先生介紹了採蓮子的經驗。“要挑桿子綠色的﹐那是今年的﹐黑色的是去年的。蓮蓬發黑﹐蓮子殼就硬了﹐要砸開才能吃。這種蓮蓬剛變黃的最嫩﹐用手指捏一下﹐軟的是空的﹐硬了就能吃﹐皮也很容易剝。”參加採蓮的很多家庭來自兩湖地區﹐但是在城市裡長大的人多數沒有親自採過蓮子﹐所以人們都很興奮。
剛開始﹐大家都站在岸上等着小皮艇上的兩個男孩把蓮蓬扔上岸。不過﹐大人孩子很快就等不急了﹐脫了鞋襪就下了水﹐歡笑嘻戲聲處處可聞。莫先生說“讓孩子們看看蓮花﹐摘蓮子﹐嘗嘗味道﹐他們才能體會我們小時候在農村的樂趣﹐他們才會對中華文化中常常提到的‘花之君子’—蓮花﹐有切身的感受”。
贊助這次活動的AGRICENER(http://www.agricenter.org)是孟菲斯一個重要展覽中心﹐有1000公頃的面積﹐包括展覽廳﹐試驗農場和一個農民自由市場。
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